庭のうぐいす （にわのうぐいす）

大人気、庭のうぐいす。ウグイスが丸々としていて可愛いラベル。お味はもちろん、ほーほけきょっ♪

濃い。

庭のうぐいす 特別純米 中汲み

色はほんのり黄色、香りは穏やか。舌にほんのりピリッときて、酸味が良くジューシーな感じ。コクと旨味が感じられ、後味も穀物のような豊かな感じがするがくどくないです。

庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし

優しい味わいのお酒。焼き鳥の塩味にぴったり♪
この店は新型コロナで営業自粛明けでしたが、良いお酒を仕入れてくれていて感謝です。

日本酒度 +3
酸度 1.5

ほんのり、わずかなグレープフルーツ感あり。飲みやすい。飲んだ後に米の味がほんのりとくる。派手さはないがモダンな味。スッキリ決めたいなら白身の寿司はもちろん煮付け、焼き鳥が似合う。
価格を考慮すれば4.0！

バナナのような濃厚な香りだが。キレが良い。

花冷えじゃ無くても十分美味いぜ、これ。
燗もやって見れば良かったな〜。

兼ねてから気になっていた庭のうぐいすを購入。
店員さんに勧められて特別純米をチョイス。
若干の辛味と米の旨味が感じられます。
後味すっきりであっさり飲める良いお酒でした。

庭のうぐいす 純米吟醸 うすにごり生酒 (¥1500+税)
山田錦・夢一献 精米歩合50%、日本酒度+2、酸度1.4、アルコール16度

うぐいす初生です！

香り:華やか～で甘～い香り。甘～いパイナップルですね～。

味わい:入りから甘～いコクで、苦みも結構きます。転がしていくと、やはり甘～くこってりしてますね～。酸がほとんどありません。後味はパイナップルがふわっときて、引きは早く甘さそんなでもない。アルコール感なしで、辛さもきません。
うすにごりでも、これは甘さが目立つ方ですね。やはり柑橘系の酸がバランス的にほしいところ。苦みはあるんですがね。もう少しキリッとしたフレッシュ感がほしいですね。★2.5

三日目。味わい変化し、水っぽく、甘さがなくなって、水+酸苦。ラストは苦水。

五日目。香りはアルコール臭ぷんぷんの梨の香り。味わいもアルコール感が出てきて…気になってしょうがない。★2.0

六日目。今までのうすにごりと比べると…やはり★2.0