庭のうぐいす （にわのうぐいす）

庭のうぐいす 純米大吟醸 黒鶯
掛米:山田錦45% 麹米:夢一献45% 精米45% アルコール15度

香りは微かにチェリー！
味わいは呑んだら直ぐに分かる懐が深いお酒ですよ。
甘味と酸味は幾分少なめですが呑み続けるとどんどん好みの枠に入ってくる。
水の様にではありませんがノドを通り過ぎた後、どこか違うところに流れている様な浸透感。
いくらでも呑める柔さがあり食中ならば色々な食材と合わせたくなる冒険したくなるお酒ですよ！
くろうぐ旨いです！

庭のうぐいす　しぼりたて生酒
つくば市のたがみ酒店で購入。初めての銘柄です。
うーん、自分の好きではない味、香りの要素が含まれてます。いつもながらうまく表現できないのですが。

正にこのスペックは私の好みにド・ストライク(^^)この値段でこの旨味を醸し出す黒鶯(^^)今年のベスト3に名乗りを挙げました(^^)

アルコール度数 15
使用米 山田錦,夢一献
精米歩合 45
使用酵母 オリジナル酵母
日本酒度 +5
酸度 1.4

フレッシュさ、すっきりしたなかにも上品な膨らみがあり、香り・味ともに洗練された大吟醸。

原材米：山田錦
精米歩合：38%
日本酒度：+5
酸　度：1.3
アミノ酸度：0.9
使用酵母：熊本9号系
度　数：15度

純米（大）吟醸 中汲み

これ凄いな〜って、一口目で感じてしまいました。
おっ、フルーティーな口当たりと思ったら
綺麗スッキリと喉をスルーしていきますね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
中汲みだから？と言うのもありますが、
庭のうぐいす自体のポテンシャルでしょね( ´͈ ᵕ `͈ )

じっくり飲むと優しい甘さキレ良し♥

甘みとフルーティーな旨味がブワーッと来ます。the生酒という感じのフルーティーさでびっくりしてしまいました。おいしい！！

庭のうぐいす 特別純米 しぼりたて生

精米歩合:60%
アルコール度:16度

華やかでふくよかな甘みと旨味。
生酒らしいフレッシュな口当たりで
とても美味しいお酒でした。

このお酒にしてはかなりの淡麗。
キレが凄くスッキリと喉を通ります。
爽やかな酒。

あきあがり。やっと開栓。
スッキリ飲みやすく、食中酒にピッタリ。
今後味の変化に期待。