田中六五 （たなかろくじゅうご）

田中六五　生

今シーズン初の新酒です。
少しカスミかかっておりますが、サッパリしてます。甘さはほとんど感じません。新酒なのでプチプチ感を期待しましたが、全くありません。14度なので薄口に感じます。

初めて飲んでみた。
一度見たら忘れない名前ですね。
スッキリとした味わいです。

塩尻市の居酒屋で注文

田中六五　泡田中です。

神様との交換会その③
これは飲んでみたいなぁと指くわえてたやつ！
試飲できるなんて🥺✨

・きめ細かい繊細な泡
・シュワっと！
・甘口とドライの中間
・苦くない
・滑らかシルキーな印象
・軽い。エアリズム。

味わいはNo.6のX'mas版に似てると思った🤩
お洒落モダンな味わいに対して、
モノクロのシンプルラベルを貫くところが素敵👏

田中六五 泡田中 D zero K65 2021

田中六五
・アルコール15度
・精米歩合65%
・日本酒度-
・酸度-
・アミノ酸度-
・酵母-

備忘録

田中六五　泡田中プロトタイプ　D zero

田中六五　
日本酒頒布会での初購入、同時購入はモダン仙禽の亀の尾。
そのレビューはまた次回で。
初、田中六五ですが、飲みやすい！とゆうか割と吟醸、大吟醸など磨きの多いものを好んで飲んでましたが65%磨きとは思えない雑味の無さ。しかも旨さもしっかりでお米の甘さも適度に感じられ普通に美味しいお酒だと思います。
一升瓶での購入なのでいつも以上にグビグビ呑んでます（笑）
餃子とのマッチングも最高！

田中六五　純米

一口目、ぶどうの柔らかな香り。
次いでお米の旨味と酸味を感じます。
辛味・苦味・渋味はあまり感じません。
結果、さらりとした香りと旨味を軽い酸味で引き立てる佳酒です。

米 糸島産　山田錦100％
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
酵母 －
精米歩合 65%
掛米 －
日本酒度－
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 7月
価格 720ml　1,727円(税抜)

雑味が少ない。精米歩合に左右されないものですね。重みというか実体感。
波が次々来て今日も暗い。まあいつものことですね。