肥前蔵心 （ひぜんくらごころ）

初心者にもおすすめです。
味がとても甘くておいしいと思います~
ほのかにリンゴの香り~
デザインもおしゃれだと思います!
100%おすすめ！！！

佐賀県｜矢野酒造
銘柄： 肥前蔵心
特別純米超辛口　雄町
飲む温度：冷やして(10°)
女性からの感覚…超辛口なのに、普通に私でも飲める（笑）
香りがすっきり　(いい香り)
後味もさっぱりで、フルーティーとあまり関係ありませんが、香りが好き♪

今日も晩酌の前に少々レビュー
肥前蔵心　純米吟醸雄町　無ろ過生原酒2022
雄町で生原酒だからでしょうか？
結構な旨味を感じます。

佐賀県のお酒。知らないブランドだったので試飲。口にすると、うわっ！濃いー辛口。生原酒の辛口と書いてあるが、濃厚な旨味がある上での辛さなのでドライな感じではない。意外と好き。雄町らしくないしバランスブレーカーだけどなんか突き抜けている感があるな。

常温保存にと。大好物の熟成生酛、ぬる燗かな、常温の方がいいかな。この生酛っぽい旨味、少ししょっぱい感もあり。良いですね～

たまにはさっぱり飲める辛口を、と思い購入。
一口頂くと、きゅうりやブロッコリーの茎のような野菜系風味があり、佐賀県のお酒らしく軽くてキレも良い。
そして口全体に辛味だけが長く残ってくる。とても気持ちの良い余韻。
温度が上がるとややメロン感も出てくるけど、一番強いのはブロッコリーだと思う。
何気なく手にした酒が意外に美味い時って、なんか良いもん見つけた感がして嬉しいですよね。そんな酒です。
吟醸系も是非飲んでみたい。美味しいです。

「肥前蔵心 特別純米 おりがらみ生」

今宵は佐賀県のFRS。
あ、ふるさとシリーズのほうです。
ややこしいな。

いや～また旨いヤツ発見してしまいました。
なんだろう、おりがらみ・にごりて聞くと、パブロフ犬みたく条件反射的にスコールを想像して垂れるヨダレ。

しかしコレはパブロフの滋賀犬じゃなくてもわかる、旨口ドライスコール。
以前飲んだ産山村の鯉のスコールにも通じる旨さ。
原材料スコールやろコレ。
スコール味。で全て伝わるから便利だわ。
ちなみに今一番飲んでみたいのは、スコールホワイトサワーていうお酒。

むーん、スコールしかボキャブラリー無いんかオレ。


で、これに合わせてみたのは無味無臭のイッピン。
滋賀近江八幡の名産、赤コンニャクの刺身。
レンガちゃいます。

コレをごま油＆塩＆ネギで、レバ刺しと思い込んで食べるのがお気に入り。
一番好きな食べ物だったレバ刺しが食べられなくなり、苦肉の策であみ出したイッピン。

え？味？
ごま油と塩とネギの味ですけど。

肥前蔵心　純米吟醸無濾過生原酒　雄町　720ml

税込価格:1760円

フルーティーな香りと力強い雄町の旨味。
きびの吟風さんの雄町の純米無濾過生原酒に近いけど、きびの吟風さんが好き。

肥前蔵心 純米大吟醸 権右衛門　

やや甘口。
お値段もお手頃。
コスパ良し！！！

純米吟醸
中汲み
雄町

お米の甘みを感じる、淡いフルーティさが美味しいです^ - ^
酸や苦みはほとんど感じず、日にちが経つごとに美味しくなってくる予感♪

和食、イタリアン、ケーキ、和菓子、何でも合うなんて素晴らしすぎる〜♡

北海道のきんきを甘めに煮付け、北寄貝はそのままとサッとボイルしたもの2種類の食べ比べを。
北海道のお気に入りのブルーチーズ・トマト・バジルをバルサミコ酢とオリーブオイルで。
そしてロブションのケーキと、これまた大好きな亀十のどら焼きと共に。
今夜も飲みましたーっ(〃ω〃)