智恵美人(ちえびじん) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

智恵美人のクチコミ・評価

Kazuki Kamanaka
4.0

ちえびじん LOVE PINK。赤色酵母が発酵する時にこのようなピンク色になるみたいです。おりが多いので、甘酒のようなテイストです。濃厚な甘口。それでいてくどくありません。アルコール度数12度なので、グイグイいってしまいます。気をつけなければダメですね。2024.3.13自宅にて。

特定名称純米

原料米国産米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年3月13日
NO.7
4.7

ちえびじん LAPIN 純米おりがらみ生酒
甘旨　微発泡　フレッシュ　微酸

2024年3月9日
たけ
3.5

晩酌前に少しでもUPしないと😙
ちえびじん　生酛　純米酒
一応、生酛だけど、特有の酸味とかコクとかが、
イマイチでしてね。
偶然かなぁ🤔

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月3日
カニ坊
3.9

辛みなく非常に飲みやすいテイスト。和食にとても合う日本酒だった。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月1日
カノン
4.2

裏ちえびじん　番外編　純米吟醸。
少しガス感と酸味、しっかりめの旨味、強すぎない甘み、そして爽やか。
ちえびじんは甘みが強いイメージあったけど裏ちえびじんは違うのかな。

2024年2月25日
惣Ｎ郎
4.5

春陽しぼりたて生酒
大分は中野さんの一本です。個人的には甘すぎるなーということで遠のいていたちえびじんですが、低タンパクの食用米だわ、あまり磨いていないわ、低アルだわだという試験醸造ラインらしいので試してみることに。おお！含んで一瞬で押し寄せる果実感、これはライチ？何に似ているかと具体的には出てこない特徴ある甘い香り。でも味自体はドライ目で飲み飽きしない設計。個性的でかつ早春を感じられる雰囲気があり、とてもおもしろいです。コスパもなかなかなのでぜひ製造を続けていただきたいです。中野さんは常に攻めてます！ちなみに外観は…シャンメリー感あります。印象に残った一本に追加。精米歩合70% ¥2700（税別）

特定名称純米

原料米春陽

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年2月24日
けんじ1977
3.7

精米歩合は70%ですが雑味は無く、
キレイなスッキリして呑みやすい。
香りはライチ系かな。
旨しでした。

特定名称純米

原料米春陽

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月12日
仙臺四合
3.6

traveling OIT
純米　漢字のかなひらがなのかな
地元の食材に合わせて
漢字純米飲むの楽しみだなぁ

特定名称純米

2024年2月11日
よっし
3.9

ちえびじん　純米酒。精米歩合70%と記述あり。スッキリしつつも米の旨さを感じる美味しい日本酒でした。

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年2月10日
NO.7
4.5

LOVE PINK 純米火入れ
アテは焼きたてのクロワッサン🥐と塩パン🥖

2024年2月10日