花の香 （はなのか）

花の香　純米大吟醸　梅花
香り　
　毅然とした爽やかな印象。シンプル、青味を残したバナナ。
味わい　
　やや軽快な甘味と酸味がバランスよくなめらかに広がる。
　緻密なテクスチャと透明感が好印象で、ゆっくりと出てくる苦味と
　酸味が混じり適度にシャープなフィニッシュ。余韻は短い。

華やか旨口と説明を受けて購入したが、実物は食中酒向けのイソアミル系吟醸。
山田の35で一升6000円以下の価格設定が興味深い。
4000円級のイソアミル系純吟の上位品としては文句ない品であり
フラグシップとしては質感の足りない一本だとは感じる。

家呑み　優

涼しい控えめな吟醸香に、品のある酸があとひく、綺麗なお酒。
なぜか木樽の香りもふわっと漂って、そこまで主張は強くないのに、印象深い味わいでした。

口に含むとふわっと華やかな香りと甘さがやってくる。しかしその余韻は長くなく、一気にグッと酸味が引き締めていく。とてもメリハリのある酒。

個人的にはもう少し、華やかさと甘さの余韻を残しながらゆっくりフェードアウトしても良いんじゃないかと思うが、食べ物の邪魔をしない、と言うことなのかもしれない。

花の香 純米吟醸 菊花

全体的にかなりスッキリ。初めにほのかに甘い香りが口の中に通ったと思えば、猛スピードで去っていく。後味にほのかな桃の香り。最後に吟醸香が残り名残惜しさも通うストーリー性あふれるお酒でした。

花の香純米大吟醸です。
久しぶりに高精米のお酒を飲みましたが、
やっぱり35%精米だと旨さが突き抜けて
いるというか何というか。。。
表現が難しくて言葉では伝えられません。

花の香 純米大吟醸 桜花


これは綺麗で穏やかでした。

食中酒。

名前の通りに華やかな香りと、大吟醸らしく雑味のない味わいで、ススっと入ります。シンプルだけど美味しいお酒だし、値段も手頃でした。

はじめての花の香。まずは桜花から。さわやかな甘みで食事に合うスッキリとした美味しさですね。

花の香 和水 純米大吟醸
和水地区山田錦100% 精米50% アルコール15度

香りは洋梨！
味わいは甘味がしっかりあり酸味と渋味が続き思ったよりスッキリした感じです！
バニラの様なテイストが余韻にありキュートですね！
和でも洋でもいけますよ！
旨いです！

和水です。和水が産まれたおかげか、桜花は今年から方向性を変えられたようです。
生原酒らしい押しが心地よいですね
バランスの良い甘味と酸味があります(*´∀｀*)
先月、蔵元さんがリニューアルされ、現地購入ができました！