花の香 （はなのか）

酸味とエステル香が特徴。とてもフルーティ。

なかなかここまで磨いた日本酒を飲む機会はないかな
勉強になります

味は美味しいです
ただし好みの感じではないのですが

ここまで磨くと
どこの蔵でも同じようになり没個性になるのではと思うのだがどうなのだろうか？

花の香 純米大吟醸 和水(なごみ) (¥1574+税)
山田錦 精米歩合50%、アルコール15度

初花の香。熊本県の日本酒！ということで、ちょー興味津々！まずはラベルの書が素敵すぎる！仕込水も、山田錦も全量地元和水町産だそうです。メイドイン和水ですね！素晴らしい！

香り:優しいフルーツのいぃ～香り！なんだっけこの香り？ん～思い付いたのは洋なし？バニラもかすかに香る。甘さがもわ～んとせずにとっても控えめなのがいい！

味わい:まろやか～に入ってきて、ジューシーまでいかない甘さ具合で、とてもお上品！酸あるんだけどかすかで、苦みが隠し味。喉通りも滑らかで、一瞬フルーツの香りがふわっときて、わずかな甘酸っぱさはすぐに消える。余韻は、静かに辛さが広がり、舌にかすかな酸苦だけ。
入りから余韻まで、めちゃくちゃおしとやか～。まさに、ラベルの書を味わいで表現したようです!!!余韻の心地よさとキレのよさはバツグン！軽くて満足感あり、ずっと飲み続けてしまいます(注意!!)。花の香これからもチェックっすねー!!!

二日目。初日より香り華やかー！マスカットかな～？そして、なんと言っても入りのまろやかさですよ！今日は口中、酸が上手に主張し、余韻の苦辛への流れがいいですね～！全体的に主張は穏やかですが、繊細な個性ありの、とても飲みやすいお味です。

すっきり甘め、獺祭っぽい

熊本のお酒は、珍しいかった。

シンプルで淡麗。１甘に、スルッとした呑み口。
今宵は、以前の部下と一献。みんな頑張れ、俺もやるぜ！ という呑み会でした。

花の香 和水
純米大吟醸

香りはスッキリとした吟醸香、多少アルコール感も感じる
甘みと酸味のバランスが青リンゴのよう
その後辛味と共にキレていきます
爽やかなフルーティーな酒
かなり美味しい！

花の香　純米大吟醸　桜花
アルコール分　16度
精米歩合　50%
日本酒度　+1
価格　1合600円　(参考4合瓶1,472円税込)

熊本のお酒です。上越の居酒屋で頂きました(^_^)
山田錦100%で純米大吟醸という、とても高価なお酒ですが、お値段はリーズナブル。

冷酒で頂きます。濃いですねー(^_^)香りがすごいです！まさに花の香です！！口いっぱいに吟醸香が広がって、幸せですね(*´ー｀*)　山田錦の良いとこづくしって感じです。温度が上がるにつれて酸味も増します。

でも濃くて美味しいので、飲み疲れする感じです。2合くらい飲んだからもういいやってなりそう。
良いお酒ですが、私にとっては脂の乗った上カルビでした！コスパはいいです！！

花の香 純米大吟醸 梅花

最近特約店になったそうで目当ての物との抱き合わせになっていました。
穏やかなフルーティーな上立ち香。含むと密の甘く、精米歩合35％だからか、お上品な味わい！
自分にはとても勿体ないお酒だと思いました(^^;)
次回は精米50％あたりを飲んでみたいかな☆

《久保山酒店/四合瓶/￥2,700込》

甘い柔らかな香り。ややエステル香も香り、線が細くタイプなお酒。