黎明 （れいめい）

ここに美味さを期待するほうがムリなのかも（笑） やっぱ泡盛でしょ(^^)

本醸造
アルコール臭がややきついかな
味の濃い料理に合わせた食中酒としてならば「★★★」だが、
薄味の料理や繊細な味の料理には合わない

沖縄では、外国人の方が買っていかれるとのことです
沖縄唯一の日本酒蔵ということで、沖縄でも日本酒が作れるのだという気概は素直に嬉しいです

日本酒全国制覇カウントダウン6

沖縄・黎明・本醸造
まずは冷やで試飲。
まぁ、普通の本醸造酒かな。
燗にして、茶色系の和食に合うかな。

前から飲みたかった沖縄唯一の日本酒。
やはり甘い。
燗にしたら、もっと旨味を引き出せたかな？
ラベルで沖縄感じさせてくれると嬉しかった。