而今 （じこん）

最後はちょっと苦味もくるのかな？

純米吟醸 山田錦 火入。
無濾過生原酒との比較では、明らかに無濾過生原酒の方がうまい。火入れ4.4、無濾過生原酒4.7といった感じです。違いは、微発泡感の有無と各味わいのクリアさ。
と言っても、かなりうまい事には変わりないです。
而今はとにかくバランスがよく、嫌味が全くない。バランスがよいといっても主張がないわけではなく、飲めば必ずうまいと思わされる、素晴らしい酒です。
精米歩合：50%
オススメの飲み方：5〜15℃、開栓後数日以内
上立ち香：中、劣化速度：遅〜中

うーん。而今とは方向性が違う。今の味なら私の好みではないので次は買わないです。

而今 愛山火入 純米吟醸
香り◯、甘み◯
レベル高く美味しいです。

画像は拾い物です。
居酒屋さんで頂きました。
爾今品切れで変わりにとい頂いたのですが、美味いのは美味い。ただ爾今の蔵元としてはまぁまぁな印象で爾今とはまたちょっと違う。
爾今と同じ感覚で飲まなければ満足できます。

画像は拾い物です。
居酒屋さんオススメで頂きました。
にごりざけはあまり口にあわないのですが、さすが爾今。苦手意識あっても飲めます。
にごりの中ではNo.1

画像は拾い物です。
東京の居酒屋さんで頂きました。
バランスがとれていて米の旨味が口に広がったのは衝撃。

画像は拾い物です。
出張崎の居酒屋さんでいただきました！
さすが爾今！言葉いらず、うまい！という感じ。
コスパ的には、もうすこし気軽に飲みたい。

味は抜群に上手いね！
酒屋が抱き合わせしなければ星5。
美味い酒が呑めない買えないだと価値は逆に下がるとおもう

安定してるね。
美味い。もうちょいプレ値は抑えるべきかな