愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松 別仕込本醸造

IWC2022でトロフィーを獲得。蔵も総合評価世界一の快挙。1100円という最強のコスパ。扁平精米という最新技術で綺麗で雑味のない上質な味わいを実現。進化する究極の食中酒。アルコール添加のお酒が世界的に評価を得た。

HPにはバナナの香りとあったが、個人的にはメロンの香り。ただフルーティーかと言えばそうでも無く、本醸造の普通酒らしく、良くも悪くもアルコール感がある。もちろん、洗練されていてアルコールの刺激は無く、透明感もある。味の劣化も無く、最後まで美味しく飲めた。

ただ、感動する様な鮮烈さは無い。いや、もちろん素晴らしいお酒ではあるんですけどねー

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

伯楽星でお馴染みの酒蔵さんの創業からの銘柄。
今年一本目の夏酒です。

以前から呑みたいなぁと思ってたお酒です。

香り程よく、芳醇旨口、軽めのボディにサッパリした口当たり。
「究極の食中酒」を謳うだけあって様々な料理に合わせやすい味わいでした。
雪冷えから温度が上がってくるとアルコール感が顔を出して、しっかりとした辛口になりました。

今夜はカレーライスでしたが、しっかり寄り添ってくれました。
僕の舌がバカ舌だけかもしれませんが笑

これは来年も呑みたくなりますね。
数日後の変化が楽しみですね♪

あたごのまつ
純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

伯楽星はいただいた事はありましたが、愛宕の松は今回初めていただきました。
口に含むと、香りはそれほど華やかではなく、旨味や甘さもほどよい感じでバランスの取れた味わい。
食中で飲む目的で購入しましたが、単体で飲んでいると、このバランスの良さにハマりいつの間にかなくなっていました。
アルコール分15度
精米歩合55%

ほんと呑みやすい酒🍶
食中酒なんだろうけど、いくらでも呑めちゃう（笑）

新酒シーズンを満喫^ - ^
前回の伯楽星の好印象もあり購入♪
こちらの方がフレッシュでフルーティですが、優秀な食中酒でした

あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

履歴を見ると4年前に呑んでいて
お値段はおんなじ😳
お酒のお値段が値上がりしまくっている中での同価格😊
蔵元さんの努力が素晴らしく嬉しい😆

冷たい
瓶鼻はツーンとリンゴ
酒色はちょっとだけ白い澱がある薄黄色
トロサラリンゴ🍎🍏
リンゴを食べているよう🍎🍏
アテに合わせるとリンゴが消えて甘辛に
温度上がると甘甘に❣️
キュッとした辛さで〆る
キレがいい❗️
七水にも似てる😊
新澤さん❗️
流石です‼️👏

③🙆‍♀️大好き❤❣️😄

使用米 富山県産五百万石
精米歩合 55%
日本酒度 +4
酸度 1.6
アミノ酸 1.2
アルコール度数 15%
一升 3190円

酒蓋の柄
何かのキャラに見える🤣笑笑

純米吟醸　ささら　おりがらみ生酒
うまっ😋フレッシュ♪きれいなお味。

あたごのまつ純米吟醸ささらおりがらみ生酒
20241027

あたごのまつ　純米吟醸　ささら　おりがらみ生酒
生酒の力強いフレッシュさと、おりがらみの米の柔らかい風味が優しく同居した感じでおいしいですね。

あたごのまつ　純米大吟醸　初鶴錦
白鶴錦飲み比べ2本目。
さきほどの白鶴よりも少し苦味が穏やかにも感じますが後半やや辛口よりにキレます。
普通にスッキリと美味しいです。