愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松 別仕込本醸造

IWC2022でトロフィーを獲得。蔵も総合評価世界一の快挙。1100円という最強のコスパ。扁平精米という最新技術で綺麗で雑味のない上質な味わいを実現。進化する究極の食中酒。アルコール添加のお酒が世界的に評価を得た。

HPにはバナナの香りとあったが、個人的にはメロンの香り。ただフルーティーかと言えばそうでも無く、本醸造の普通酒らしく、良くも悪くもアルコール感がある。もちろん、洗練されていてアルコールの刺激は無く、透明感もある。味の劣化も無く、最後まで美味しく飲めた。

ただ、感動する様な鮮烈さは無い。いや、もちろん素晴らしいお酒ではあるんですけどねー

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

伯楽星でお馴染みの酒蔵さんの創業からの銘柄。
今年一本目の夏酒です。

以前から呑みたいなぁと思ってたお酒です。

香り程よく、芳醇旨口、軽めのボディにサッパリした口当たり。
「究極の食中酒」を謳うだけあって様々な料理に合わせやすい味わいでした。
雪冷えから温度が上がってくるとアルコール感が顔を出して、しっかりとした辛口になりました。

今夜はカレーライスでしたが、しっかり寄り添ってくれました。
僕の舌がバカ舌だけかもしれませんが笑

これは来年も呑みたくなりますね。
数日後の変化が楽しみですね♪

あたごのまつ
純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

伯楽星はいただいた事はありましたが、愛宕の松は今回初めていただきました。
口に含むと、香りはそれほど華やかではなく、旨味や甘さもほどよい感じでバランスの取れた味わい。
食中で飲む目的で購入しましたが、単体で飲んでいると、このバランスの良さにハマりいつの間にかなくなっていました。
アルコール分15度
精米歩合55%

はるこい　純米吟醸(生酒)
いちごヨーグルト

あたごのまつ はるこい 純米吟醸　　　
ジューシー、甘味たっぷりにごりたっぷりイチゴジュース。
２／１４　丈や日本酒の会③

はるこい　純米吟醸 （生酒）
あたごのまつ
株式会社新澤醸造店


去年も飲んだピンクのにごり生酒🍶
今年も手に入れましたが、宮城酒を飲むのは１年ぶり笑
しかも同時期にこちらを飲んでた〜(ﾟ∀ﾟ)

しっかり冷やして開栓、吹き出し無し.。o○
上澄みは僅か、山本さんの「ど」よりもにごり成分多いな～😁

味は裏書きどおりの甘酸っぱいお酒🎶
それでも見た目ほどしつこくなく、口当たりもよくスイスイと進んでしまう🎉
アル度も低く、あっという間に飲み干せますね～💪


まだまだ発泡系やにごり酒が次から次へと出てくる💦
あれもこれも欲しいとなるけど、予算と肝臓持たないわ～


＃MEN　TIME
＃マシンガン（秋田市）
＃カレーそば（Ｓ）、チェダーチーズ１枚トッピング
＃年１回は食べたいカレー
＃このジャンク具合が最高
＃お昼時は行列
＃並でも良かったが夜飯考えて躊躇した

あたごのまつ 純米吟醸 ささら 新酒。

初めての銘柄チャレンジということで、市内 人見酒店で購入していたもの。
HPを見ると、数々の品評会で色々と受賞してるスゴイお酒のようだが、さて・・・

グラスに注ぐと、ほんのり淡い黄色。
細く爽やかなフルーツ香がそこそこ。バニラっぽい柔らかい印象もあって、強いて言えばバナナ？ リンゴ？ メロン？のMIXかな。綿菓子系の香りも少し。
グラスの垂れはそこそこある。

口に含むと、ほんのり甘酸っぱい風味が広がって、まったりした口あたり（プチプチなし）。
クリアな印象で、かすかな苦みで切れる。

単体で数杯呑んでみて・・・なるほど「究極の食中酒」を謳っているのに納得です！
と言うのは、私的には香りも甘みも酸味もほどほどで主張しすぎず際立った特徴は感じないけど、クリアで飲みごたえがしっかりあり切れもよいですねぇ♥

この味筋ならどんなアテでもいけそうなので、ポテチ、焼き鳥、さつま揚げ等と合わせましたが、どれも◎です！
単体4点→食中5点の平均4.5点かな。

これは美味しかった♥♥
以前呑んだ伯楽星も美味しかったし、他のも呑んでみよう！！

はるこい　純米吟醸　(生酒) あたごのまつ
開栓前も絶対立てて冷蔵庫に冷やして、開栓した後も必ず立てて冷蔵庫で冷やしてと、厳しく言われて来ました😂
メッチャ開栓も気をつけましたが、全く噴き出しもせず😂
穏やかに飲むことができました👍
イチゴを思わせる甘酸っぱい爽やかさとシュワシュワ、濃厚なヨーグルトのようなお味で今日で空けちゃいますね😅

repatriation @MURY
新澤さんの酒場の酒♬あたごさんでアップさせて頂きますねぇ♬
製造年月日241211♬
おりがらみ　生　丸森産　愛国♬
やっぱりこれから初めてたい♬

愛宕の松　スパークリング。伯楽星を醸す酒蔵らしく主張しすぎない味わいが、白ワインのスパークリングのようで飲みやすい。少し脂っぽい料理に合わせるには正解だった。