愛宕の松 （あたごのまつ）

あたごの松ですが、究極の食中酒、これも美味しかっでさ

あたごの松　純米大吟醸　白鶴錦

透明感とキレ感、繊細なようで後口の渋みで主張も。鼻を抜けるアル感も心地よいです。日本酒ってこういうお酒だよって教えてもらっているようなお酒？食中酒にも充分あいそうですど、単体でゆっくり味わいたいです🥸
伯楽星も今度挑戦したい🥸🥸🥸

純米大吟醸。

「日本酒場いぶき」さんにて。
ラベル…同じの調べても出てこないです。何か特別なものなのか、それとも裏ラベルなのか笑

香りはフルーティ。微かにラ・フランスぽい甘い芳香。
味は爽やかな甘味と淡い酸味が8：2くらいでしょうか。辛味はなく、キレもそれほど感じませんでした。

葉わさび醤油漬けに合うものを、と店員さんに伝えて出てきた一杯。「かなり濃い味で香味が強いこの料理、キツイ辛口で対抗するのがいいかな～」とか考えていたのですが。

この酒の柔らかい甘さでふわっと葉わさびを包むような感覚でした。さすがです！

別仕込本醸造　冷卸です
香りはバニラ　セメダイン　ほんのりと枯れ草
もあります
味わいはしっかりした酸味があり
甘味と旨味もあります
口に含んでいると本醸造らしい
アルコールのキレがあります
冷酒で飲むより少し温度が上がった冷やの方が
甘味と旨味が増すので美味しいと思います
一升瓶で税別2000円なので素晴らしいコスパだと
思いました

あたごのまつ　大吟醸　出品酒

これ…　スゴい。

あたごのまつ　純米大吟醸　新澤醸造店
白鶴錦 精米50%　アルコール15%
やや穏やかな上立香で色味はなく、軽い口当たりにすっきりとした甘さ、苦みはやや強め、爽やかでクリアーな後口で透明感ある味わい

宮城県蔵王町キャラクター「むすび丸」のカップ酒。特別純米酒。要冷蔵。バナナっぽい香り。マイルドで適度な酸味があって美味しい。仙台空港内の地酒や「華の蔵」空港店で購入。391円（税込）。

鮮烈辛口。

山形の「日本酒場　いぶき」さんにて。

「今日みたいな暑い日に一番最初に飲む喉越しさわやかなのを」と注文したら出てきました。

醸造酒ならではの軽さで、スーッと通り抜けるように淀みなく喉に消えます。
酸味もそれを邪魔しないほどの丁度いい塩梅。

確かに最初に飲むには最適な一杯でした！

カップ酒、侮れないですね。

冷卸

ひやおろしらしくしっとりと落ち着きがあって
すとんと胃に落ちる。
愛宕の松、これも旨い