愛宕の松 （あたごのまつ）

ひと夏の恋という名前のとおりの味。

あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ 生酒 1650円
10月に詰められたR3新酒を早速ゲット。一口目は澱を混ぜずに上澄みをいただくと、柔らかな旨味と酸味がぐわっと来た後に梨のようなフレッシュな香りと米の旨味が残る。二口目も味が表現できずに同じく飲む笑
続いて濁らせると甘みと風味が増して良き。こっちの方が好きかな。唐揚げと合わせたら酸と相まって旨し。流石の新澤醸造。

This sake is slightly sweet yet has some body. One of my favorite combinations. Recommended. 少し甘めで旨味と重みがある。僕の好きなタイプの日本酒です。おすすめの一杯。

純米吟醸　ささら　おりがらみ　生酒

スパークリング
淡麗辛口系。
ぬるくなるとくどさが出るので、よく冷やしたほうがよい。

純米吟醸 ささら
青りんご系の香りの辛口酒。
ややアルコール感が残る

愛宕の松　純米吟醸　ささら
たぶん何にでも合う食中酒
全然食事の邪魔をしない　
基本日本酒単体で飲む私でもコレは食事と一緒に飲みます
美味いわぁ…

外飲み備忘録。
記憶が追いつきません(>_

味がぼやけている？

備忘録として

あたごのまつ　純米吟醸　ささら　おりがらみ　生酒

夢ささらが原料米かと思ったら五百万石でした。

ではこのささらは何なんでしょ？

裏のラベル見ても解読できませんでした。

さて、お味は青リンゴのような香りのあとにバナナがミックスされて、香りは濃いけど甘さは控えめで、熟してないバナナを食べたときの苦味みたいなのが感じられます。
バナナは好きなので嫌いな感じではないけど、もっと甘くて穏やかな酸が好きです！