愛宕の松 （あたごのまつ）

甘め。
串カツに合う酒だったなあ

究極の食中酒だけあってご飯との相性抜群。個人的にかなり好みの味。

【純米大吟醸 白鶴錦】

白鶴錦は白鶴さんが開発したお米である事、白鶴錦は
白鶴さんが認めた酒蔵さんからしかお酒を出していな
い事などお酒を購入した店主さん説明を受け初めて知
りました。

喉を通るときは刺激的でした。
口に含むとアルコール感が一気に駆け抜けていき舌の
上に渋み・苦味が残っています。
ただ食事と合わせると甘味、旨みを感じる様になり食
材の良いところを引き上げる感じを受けたのでやはり
単体より食中向きのお酒でした。

2021年08月15日

あたごの松の新酒鑑評会の出品酒（入賞）。すっきりしていて、後で甘みや旨味が感じられました。出品酒は初めて呑みました。他のお酒も試してみたいです。

愛宕の松 純米吟醸 レトロラベル

愛宕の松 de バーガー
本日の昼食はバーガーキングのテリヤキレタスバーガー
合わせるは宮城県大崎市に在所する「究極の食中酒」に力を注ぐ新澤醸造店のお酒「愛宕の松」

以前飲んだ「伯楽星」のイメージを描きながら初吟味
すっきりとした辛口の果実
キレ味抜群
飲み干して口内に辛さの余韻
リセット&リセット

バーガーキングのてりやきソースは少々塩気の強い甘しょっぱさと思ってしまうので、もう少し果実な甘味が強い日本酒のほうが個人的には好みだったかなと

ご馳走様でした！

初めての愛宕の松でホテルで飲むために買った300ml。
あまり期待をしていなかったが、いやいやどうして旨いじゃない。すみません。
林檎っぽい香りが残って、ややドライ。
帰りに四合瓶、買っちゃおうかな。

最強の食前酒を目指して作られたそうです。ドライ感とスッキリ感が感じられ、とても上品な味わいです。夏のお酒なのですが、もちろん真冬にいただいても美味しいです。

あたごのまつ 純米吟醸
ささら おりがらみ生酒

精米歩合：55%

アルコール度：15度

静かに注いで最初は上澄みをいただきます。
華やかな酸味にフルーティな甘味で
とても上品な味わいです。
瓶を傾けてオリを混ぜると
旨味が増し仄かな乳酸が感じられます。
一瓶で二度楽しめる
とても美味しいお酒でした。

あたごのまつ 特別純米酒 むすび丸カップ
4〜5年くらい前に初めて買って飲んでうまいなー！と驚かされてからちょくちょく買っているカップ酒です。
このお酒は同じ酒売り場の同じ冷蔵棚から都度買ってきましたので保存状態は変わらないと思いますが、その年々によって味が変わっているなという印象があります。先月製造のこのお酒は辛口ベースでフルーティー感を舌の上でほんのりと感じさせますね。

北日本のお酒を飲む事が多いのですが、何故かSAKERIMEを始めてから宮城県だけが取り残されていました。

香りはヨーグルト。
若干辛めで酸味がありますが、生酒ならではのフレッシュ感があるので、スイスイと飲めます。