角右衛門 （かくえもん）

備忘錄

角右衛門　純米吟醸　無圧上槽中汲み

衝動買いで昨秋以来の角右衛門。
香りは華やか強め。バカ鼻では上手い例えが見つからず。
飲み口はクリアーで軽快、柔らかい旨味が来てそこから辛口がサッときてキレイにキレていく感じ。ちょっとだけ辛口系？

個人的に辛口はあまり飲みませんが全体的に柔らかくキレイな味わいが辛口感も適度に抑えていて全然いける味わいでした。

本来の味わいではないんでしょうが日数経過後の角が取れた感じの方がクリアーか飲み口も維持していて好きだったりはしました。

角右衛門　純米大吟醸　秋田酒こまち
原材料　:　秋田酒こまち
精米歩合　:　45%
アルコール分:16.5%

最初はかなり甘いけど、後味にキリッと感もあり。

2025.1.11
今年の4本目は恵庭にある酒屋さんで購入した秋田の地酒。
角右衛門　超速即詰　純米しぼりたて生酒
原料　秋田産ぎんさん（60％精米歩合）
規格　四号瓶1,430円
杜氏　佐藤時習　※日本名門酒会HPより
色～淡青色を想わせる無色澄明
香り〜微かにお米の優しい香り
アタック～きめ細かい発泡感が口中を心地よく刺激してきます
含み味～フレッシュな酸、辛、渋、甘が、それぞれ主張しながら膨らんでくる感じです
後味～酸辛渋甘による複雑な旨味の余韻を纏いつつ、無濾過生酒のジュウシーさのなかでスッキリ系にまとまっている印象。絶妙な複雑さが面白い逸品です。

口に含むとプチとするガス感があります。
うま〜！！

👹★4.7
角右衛門・純米しぼりたて生酒 超速即詰め

角右衛門 特別純米 Cry for the moon

退職祝いで連れられたお店にて相方がアッサリ目で頼んだお酒がこいつ。
福小町で有名な木村酒造。角右衛門は聞いた事あったけれどもこのラベルは初見でした。

香りはぶどう系のいい匂い。口当たりはまろやかでこれもまた飲みやすい。
ラベルも相まってとても可愛らしく女性ウケしそうなお酒ですね。関西ではあまり見かけない銘柄なのでラッキーでした。

木村酒造さん大好きです❤️
角右衛門は特に好きで、春のピンクの角右衛門はリピってます。
で、これは知りませんでした。
角右衛門　超速即詰　純米しぼりたて生酒？
秋田県産ぎんさん100%使用　精米歩合60 アルコール度数16.5

とにかくフレッシュな角右衛門。
でもピン角より重めでしっかりしてる感じ。
でも角右衛門らしい香り、飲み口。
好きだなぁー🥰

ここ最近お気に入りのお酒。
このピチピチのガス感があるお酒。危険ですなぁ。

更新をサボっていたので大分前のをアップ。

角右衛門　純米吟醸酒　夏酒　荒責混和

ラベル買い
酸味無し　甘味もあまり
夏酒といいつつスッキリ感はあまりなく、ラベルとのぎゃつふが大きい
爽やかさも無いが旨味も感じられない
昔の酒って感じでした
角右衛門は好きな酒なので期待が大き過ぎたかも