角右衛門 （かくえもん）

備忘録として

角右衛門　特別純米酒　超速即詰

裏のラベルの通り、完熟前のメロンをかじったような、優しく程よい甘み、飲み込む前に感じる新酒由来の淡いビター感。
これはなかなか美味い特別純米酒だけの評価があれば☆5。

「角右衛門 純米吟醸 生原酒 無圧上槽中汲み」

ラベルのスペックだけで「美味そう」という他ない！
香りの系統はパイナップル系、ただしお淑やかな感じで派手さは無し。
甘さはほんのり、酸味も控えめで何とも軽快。後味も角がなく、綺麗にキレていくのが何とも良い感じです♪
まさに「綺麗でドライ」なお酒のお手本のような一本。

「ほんわか姉さん」
秋田・木村酒造・角右衛門・純米吟醸・美山錦・精米歩合55%・協会1801号酵母・無圧上槽中汲み・荒濾過・生原酒・16.5度
▼創業400年木村酒造の福小町ではない角右衛門。角右衛門はその昔灘で修行して酒質を上げたという三代目が名付けの由来
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▽ほわっと優しい甘味。静かに優しい感じの甘さ。果実感も派手さは無くて含み香よりも飲み干し香の段階でじわっとしたものを感じるか
▽酸も前面には出ずさらりと繊細、滑らかな上に一歩引いた気品を感じる味わい。そして後半は影の主役の、控えめだがじわーっと広がるしかし暗さはない苦味
▽全体的にほんわり穏やか、とろり感あるも貞淑にお上品に。華やかに色気漂うフルーティ感ではなく、ほんわかと心落ち着く和服の美女感

スッキリな果実香

角右衛門超速即詰生酒特別純米
華やかに香るメロン。
口に含むとジューシーで芳醇なメロンの様な果実味、フレッシュながらしっかりとした米の旨味が広がります。
さすがピン角、フレッシュさとジューシーさと芳醇さが半端ない。
そこから、強めのシュワシュワ感と程よい苦味、微かに感じる辛味が後味をまとめ、舌にジューシーなメロンの様な余韻を残して消えていきます。
今年は去年よりジューシーな味わい。ピン角は美味い！

角右衛門　特別純米酒
超速即詰　生酒

ピンクエモン(⁠・⁠∀⁠・⁠)
今年も超急いで詰めたみたい超速

桃っぽい香りのうまそーな吟醸香
フレッシュ酸ジューシー
濃醇ながらクリアな後口

程よい甘さ、軽い苦辛であとキレよし

17度もあると思えない飲みやすさで、飲み過ぎるヤツ

どこの蔵も値上がりヤバメななか、1,500円ちょっとで財布にも優しい
すばらしい

酒質的に早めに飲んだ方良さげだけど
コレは良き(⁠・⁠∀⁠・⁠)うまし



そういえば～酒瓶の不足いよいよヤバいみたいね‥
蔵によっては一升瓶全く無いとか、、
酒は出来ても、瓶詰できず出荷不可等あるようで、大変だ

コロナ禍を経てまさかの影響だわ

そんななか自社瓶使ってたとこは強いみたい
アラマサとかとか

飲みやすく美味しい

角右衛門　特別純米酒　超速即詰　生酒

角右衛門　特別純米酒
超速即詰　生酒
株式会社　木村酒造


ヌートバー最高ですね～⚾
大谷も吉田も調子よくて、あとは村上だけだね🤔

村上も大丈夫と思い、飲み進めております。

福小町のＪＧ美郷錦と飲み比べ〜🍶🍶

開栓してみると、ＪＧじゃないのにかなり良い香り〜👍

うーん、香りの好みはこっちかな？

含むとやっぱり旨い♥️

もう好みの問題でしょうが、やっぱりこっちかな〜？

飲み込む際にビターな感じもしましたが、それ以外は甘酸であっという間に２合瞬殺。

相変わらずのピン角🎉

生酒なので早目の消費が必要と感じました〜🥰

追記
飲み比べというよりも、ただ同じ蔵の２本を飲んだだけでしたね～(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ

角右衛門　特別純米酒　超速即詰
ぇ。まぢでうんまい。文句なし、★5。
超好き。まぢで好き。（語彙力…
ガス感、好みな甘さ加減、香り、飲み終わりは甘いだけじゃないけど上品。もう1本買いに行こうかな。