角右衛門 （かくえもん）

角右衛門 白くまラベル
女将が「このラベルはウチに出入りしてる蔵人さんの娘さんが描いたんです」と嬉しそうに教えてくださった初めての角右衛門。夏酒らしいパッキリな切れが美山錦の柔らかい甘みとマッチして心地よい冷涼さに落ち着く。とても美味しい。温くなると、うっすらパインな酸味が交わるのも、とても美味しい。

各右衛門　純米吟醸　夏酒　荒責混和
甘めの口当たりから入る夏酒らしからぬ好みの味。
途中からは苦味でさっぱり感を感じるもののそれほど強くなく
何にでも合わせられる。荒責混和の複雑味もありこの蔵のレベルの高さには今年見つけた酒の中でも特筆ものです。
秋田のシロクマといえばGAOのあの子をイメージしてるのかな？

角右衛門の純米吟醸酒、夏酒、荒責混和です。
お米は美山錦を使用しています。
荒走りと責めの部分をブレンドしていて、
うすにごり状態です。
荒走りと責めのブレンドという事で結構強めかな？
口当りは夏酒という事もあって軽快そのもの。
角右衛門らしい甘みも感じる事ができます。

初めて行く酒屋さんで購入

【角右衛門】★★★★ 角右衛門 純米吟醸 直汲み 美山錦 17度 55%
微発泡ブドウ様

角右衛門

無圧上槽だからこの感じになるのかなー?
わからないが、美味い！

米なのか何かのフルーツなのか、甘くて良い香りがし、口当たりはなめらかさとまろやかがあり、甘さから辛さに変化していく感じ。

リピートリストに入れておこう。

角右衛門 純米吟醸 直汲 生原酒
720ml ¥1,619

レビュー前に使ってる方々はいらっしゃるとは思いますが、3枚目の画像はGoogle Keepです
SAKE TIME投稿前レマコムと冷蔵庫で在庫が30本超えてしまうとあれあと何があったっけとなり大変です(汗)
自分はほぼネット注文なのですぐに銘柄、容量、価格、注文店、都道府県名、到着予定日を入力
到着したらラベル撮影、こちらに投稿後はアーカイブへ移動これで現在の在庫は一目瞭然です！
お役に立ちましたら嬉しいです
長々とすみませんでした

さてふーメロンの香りこれはまた当たりかな
含むとガス感で心地よいプチプチ
甘みからの適度な酸味仄かなビターさを残してスッパリキレルウマー
若干薄めにそぎ切りしたカツオにスライスにんにくを合わせて飲むもこれまた最高！激ウマ！

あまめだけど中々旨い

■角右衛門　純米酒80 黒ラベル■

株式会社 木村酒造(秋田県湯沢市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：80％
原料米：秋田酒こまち100%
アルコール度：15.5度
酵母：秋田酵母No.12
日本酒度：+3.0
酸度：1.2
アミノ酸度：1.2

製造年月：2020年4月

「磨き8割への期待は打ち砕かれる、が、これはこれで。純米らしい表情が穏やかに覗く」

角右衛門 特別純米 直汲み 生原酒 ピンクラベル
パインとかのイメージの感じ。
個人的にその時やってたピンクラベルしばり買いの中では甘さが弱く感じたが、そもそも普通に考えればこのくらいのバランスがちょうどいいのかもしれない。