阿部勘 （あべかん）

阿部勘純米辛口
20230219

阿部勘　山田錦　大吟醸
水のようにクリアでなめらか。
ほのかな甘さやフルーティーさで
スルスルと吸い込まれるように飲んでしまう。
ある意味日本酒の極みではないかと思える一品

【阿部勘】★★★★ 阿部勘　純米吟醸　かすみ　うすにごり生酒
15度　55％
BY R4の新酒
開栓時、ポンッと破裂音
生らしいフレッシュさとうっすら微発泡感。にごりでグラスは薄曇り。
含むと米の甘みを感じつつ酸味と辛みがジワッと強めに来る。甘みはチョイ青いメロンで酸味はチョイレモン。サラッと後味が切れていくのが特徴。
タイプ爽酸　甘2旨2酸2辛2 #sakenote

純米吟醸 かすみ生酒

人々からしおがまさまと称され崇められている塩竈神社への御神酒御用酒屋として酒造りをはじめたのが創業と伝えられている歴史ある酒蔵だそうです。

実家の集まりで大人数でいただきました。

甘く爽やかな香り。口当たりはなめらか。スッキリとキレも良く飲みやすい。瓶に穴が空いてるのかと思うほどソッコーでカラビンに化けました。

大寒が過ぎ朝晩厳しくなりそう。今週は熱燗となりそうです。

阿部勘　純米辛口
2015.12@宅

精米歩合:60%
アルコール度数:15〜16度

阿部勘　塩竈MEBACHI 純米吟醸酒
2021.06@宅

頂き物。

程よく辛口。ガス感強め。
澱のおかげでまったり感が出て美味しい。
派手な香りは無く食中酒として最高。
酒を飲んでる感覚無く気付くと無くなってる。

「初球ストライク」
宮城・阿部勘酒造・阿部勘 かすみ・純米吟醸・蔵の華／ササニシキ・精米歩合55%・うすにごり生酒・15度・炭酸
▼宮城県塩竈市の鹽竈神社(塩竈神社)は全国の塩竈神社の総本社。その参道近くにある阿部勘は鹽竈神社への御神酒御用酒屋から発展した酒蔵。目指しているのは「最高の名脇役」なんだそうな
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▽お正月の年寄り臭い(笑)ハイクラスシーズンを終えて、さあいよいよ僕ちんの新春生酒シーズンがスタート
▽ということで開幕戦は阿部勘のにごり（かすみ）。あらまぁ、いやん、ぴっちぴち！ シーズン旬の蒼い香り、心躍る伸びやかな薫り、甘味も酸味も柑橘系の苦味もフレッシュに馨る
▽甘いけど甘さ控えめ、ふんわりだけどシャープ、あっさりだけどフレッシュ感溢れ、ど真ん中にストライク

その伍
阿部勘　純米吟醸　まねき
ラベル剥がすと両手まねきに

阿部勘　純米吟醸うすにごり生酒

今年の新酒。
これは完熟したもろみを酒袋に入れて搾る昔ながらの「袋搾り」の技法を用いた純米吟醸生酒。
今回のお酒はフレッシュなピチピチ感は抑えられておりますが、穏やかな香りとほのかな果実的酸味で苦味は全く感じません。
ほんのり甘いまろやかな味わいの佳酒。
こちらの蔵は享保元年（1716年）創業で伊達藩の命により、塩竈神社への御神酒御用酒屋として酒造りをしている由緒ある蔵。
自分が仙台駐在時代にもよく飲みました！

米 国産
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
酵母 －
精米歩合 55％
掛米 －
日本酒度 －
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 12月
価格 720ml　1,870円（税込）