阿部勘 （あべかん）

阿部勘　塩竈MEBACHI 純米吟醸酒
2021.06@宅

頂き物。

程よく辛口。ガス感強め。
澱のおかげでまったり感が出て美味しい。
派手な香りは無く食中酒として最高。
酒を飲んでる感覚無く気付くと無くなってる。

「初球ストライク」
宮城・阿部勘酒造・阿部勘 かすみ・純米吟醸・蔵の華／ササニシキ・精米歩合55%・うすにごり生酒・15度・炭酸
▼宮城県塩竈市の鹽竈神社(塩竈神社)は全国の塩竈神社の総本社。その参道近くにある阿部勘は鹽竈神社への御神酒御用酒屋から発展した酒蔵。目指しているのは「最高の名脇役」なんだそうな
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▽お正月の年寄り臭い(笑)ハイクラスシーズンを終えて、さあいよいよ僕ちんの新春生酒シーズンがスタート
▽ということで開幕戦は阿部勘のにごり（かすみ）。あらまぁ、いやん、ぴっちぴち！ シーズン旬の蒼い香り、心躍る伸びやかな薫り、甘味も酸味も柑橘系の苦味もフレッシュに馨る
▽甘いけど甘さ控えめ、ふんわりだけどシャープ、あっさりだけどフレッシュ感溢れ、ど真ん中にストライク

その伍
阿部勘　純米吟醸　まねき
ラベル剥がすと両手まねきに

阿部勘　純米吟醸うすにごり生酒

今年の新酒。
これは完熟したもろみを酒袋に入れて搾る昔ながらの「袋搾り」の技法を用いた純米吟醸生酒。
今回のお酒はフレッシュなピチピチ感は抑えられておりますが、穏やかな香りとほのかな果実的酸味で苦味は全く感じません。
ほんのり甘いまろやかな味わいの佳酒。
こちらの蔵は享保元年（1716年）創業で伊達藩の命により、塩竈神社への御神酒御用酒屋として酒造りをしている由緒ある蔵。
自分が仙台駐在時代にもよく飲みました！

米 国産
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
酵母 －
精米歩合 55％
掛米 －
日本酒度 －
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 12月
価格 720ml　1,870円（税込）

阿部勘

阿部勘　純米吟醸　まねき　¥1810
初のあべかん。
円やかですね。口にふくむと、トロッとした感触。
甘みは抑えめで、酸味強めかな。
何か食いながら飲みたい酒ですね。
ラベルが可愛い｡めくったら猫がもう一匹いました。
デザイン料、結構高そう。

阿部勘　純米吟醸　辛口
お米はこれも蔵の華を使っています。
こちらは先程のまねきよりも、
更に辛口に仕上がっていて、
食事に合いそうです。

阿部勘　純米吟醸　まねき　秋酒
お米は蔵の華を使っています。
味わいは円やかで食中酒向きに感じました。

阿部勘　大吟醸
お米は山田錦を使っています。
40%精米歩合でお高いお酒ですが、
イベントだからといってこんなお高いお酒を
出しちゃって大丈夫ですか？🤣

味わいは凄く綺麗な大吟醸で、
やや軽くキレの良いお酒ですね、うんまい😋