笹正宗 （ささまさむね）

笹政宗　特別純米夢の香60%
素直な透明感を感じる飲み口。
控えめな甘み、酸味と上品な旨み。
喉越しが爽やかで刺激感とは無縁。
だから合わせる食べ物を邪魔せず
ひっそりと脇から支えるような美味しさ。
こういうお酒は、気づいたら飲み過ぎていた、
ということになりがちですね。
品よく晩酌のお供をしてくれて感謝です。
海苔とレタスの和え物、野菜のスパイスカレーと一緒に。
好感度大です。
(酒のアトリエ吉祥)

ささまさむね純米吟醸福乃香
和梨や白ぶどうの様な香り。
口に含むと和梨を思わせる爽やかな果実味と甘味、柔らかな米の旨味が広がります。とても軽やかで柔らかい飲み口。
そこから、程よい酸味、しっかりとした苦味と辛味が後味をスッとキレ良くまとめてくれます。

ささまさむね 純米吟醸 五百万石
1800円

ひさびさのささまさむね
以前買ったのと違う物のつもりでしたが
同じやつでした

印象は以前と変わらないかな
いい意味で平均点に旨い
甘苦酸全部ありますが突出してはなく
飲みやすいですがカパカパ飲むって感じでもない

旨いけど表現難しいな〜
ゆったりと飲むのがいいんではないかな

ささまさむね 福乃香 純米吟醸原酒

「ささまさむね 福乃香 純米吟醸」は穏やかで仄かに華やかさも感じられる香り綺麗な甘味が広がる上品で柔らかな味わいです。
福島県産の「福乃香」を原料米に使用して醸された季節限定酒です。
初めて飲みました。水処の福島県喜多方のお酒です。

アテはワカメときゅうりの酢の物。うまいうまい😋😋

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶３種飲み比べセット🍶

純米吟醸　ささまさむね　愛山

甘くて美味い！
一升瓶。

1757　2023/9　
ささまさむね 純米酒
にごり酒　秋生酒
喜多方産夢の香　80％
-　1.4　夢酵母・協会18号
14°　23/8　A+
福島　喜多方市　笹正宗酒造
1800　2950

五色沼以来の笹正宗。
瓶への記載はないけれど秋生酒という名称らしい。
家に帰ってから14度だと気が付く。
澱は底に2センチほどで口開けの澄み酒は微かに舌に微発泡を感じるがすっきりとした旨口で、澱を絡めると柔らかな甘みが加わりどちらも美味い酒。
日を置くと少し味わいが弱くなっていく感じだけどこの時期のフレッシュな生は嬉しい。

以前の記録も一緒に
638 2001/8（写真４）
五色沼　純米吟醸
14-15°　01/6
福島　喜多方市　笹正宗酒造
500

ささまさむね　純米吟醸　愛山

郡山市は泉谷酒店さんで購入。
私にとっての愛山は写楽です。
あれはうまい、本当にうまい。
しかし、ポイントの奴隷たる私はこちらのささまさむねをチョイス(写楽とか飛露喜はポイントつかねえんですよ)。
なんでしょう。うまいけれどフックが見当たらないと言うか、これぞ愛山！って感じじゃないと言うか。
これで写楽愛山と同じくらいの値段なら、オイっと思いますが1.8Lなら1,000円以上違いますんで、まあいいかです。

福島の酒にハズレなし。
※一部例外あり

2024公開きき酒会
濃醇辛口、華やか

笹政宗　純米吟醸　＋10カラクチ生酒
入りはスーッと後で濃い目のビター系辛口
燗でややまろやかに
ちゃんと個性が出てる良いお酒🍶