笹正宗 （ささまさむね）

静かに香るは、さわやかな果実香。
味わいは、ジューシーな甘味と同時に果実系の酸味を感じる
後味の苦味渋味は感じず、程よい余韻で終わっていく、美味しい。
開栓3日、4日が、１番美味しく感じる。　
令和３年１０月下旬、足立区は鹿浜のあづまや酒店さんにて購入

特別純米 完熟本生。青リンゴや梨、グレープフルーツを思わせる爽やかな香り。甘みは瑞々しく軽め、甘酸っぱい酸味が爽快。軽いなりに旨味の充実感と熟成の安定感もあり飲み応えもしっかり。酸も目立ちすぎずもしっかりと味わいを支えます。15度原酒ながら味の伸びも良く喉越しもソフトに切れ優しい余韻に酔いしれます。

ささまさむね 特別純米
フルーティな香りですが、冷やしてから飲むと、やや淡麗でスッキリ系なお酒。私の好み的にはこれは燗酒向きだと直感し、燗にすると深みのある味に変わりました。その日の気分で冷やでも燗でもオールマイティなお酒。

ささまさむね 純米吟醸 福乃香 一回火入れ

2種目のささまさむね頂きました。
甘味のふくらみがささまさむねの特徴ですね。
スッキリフルーティ系ではなく、ボディが強く軽い酸があり職タイプ。濃い味の料理以外だったら、何にでも合いそうなオールラウンダーなタイプのお酒ですね♪
最後のキレが若干ダレるのが惜しいかなと感じました。

ささまさむね 純米吟醸 愛山

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ナナメです。


福島県喜多方のお酒です。もともと
笹政宗というお酒を醸していましたが
現蔵元が立ち上げた「ささまさむね」
ブランドの評判が上がってきています。

特ににごり酒が美味しいらしいのですが
昨年買い逃してしまったので今年こそは
と狙ってます。


甘うまい！

さらさらとした甘みと酸がシャキッと
していて、ほんのりした渋みが締め
グレープフルーツのような黄色い果物が
熟れたような果実感です。

いいかも、これ。

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アルコール：16度
原料米：兵庫県産愛山
精米歩合：50%
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
日本酒度：-2
酸度：1.5
アミノ酸度：非公開
蔵元：笹政宗酒造
都道府県：福島県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

ささまさむね 夢の香 純米吟醸

うっすら青リンゴ感ある香り
含むと旨味強めのジューシー酒
後半キュッと辛口感あってサッパリ

最初は旨味しっかり後半はスッキリ
食中酒によさげです


水ダウのおぼんこぼんザ・ファイナル
見るの遅いですがリアルタイムではなかなか見れず、晩酌中に見て不覚にも泣き笑いさせてもらいましたw
バックミュージックの浅草キッドは反則だよー

さて明日は丸石醸造へ遊びに行ってきます(昼には帰ってこい言われてるから寝坊しなければ…)

今宵の地酒は、福島の「ささまさむね」です。
このお酒は初呑みとなります。
それでは、いただきま～す。
柔らか、かつ綺麗な甘味です。バナナの蜂蜜漬けのような味わいに感じました。
やがて、辛味が訪れますがこれが甘味に負けぬ爽やかさです。
往々にして酸味は甘味とセットで感じることが多いのですが、このお酒は辛味とセットになっているように感じました。
甘味は柔らかく、辛味は爽やかな美味しいお酒でした。

3日目
美味しさ変わらず。
爽やかな辛口酒で、リピートしたいお酒となりました。

笹正宗　純米吟醸　500ml　2018年10月製造
福島の銘酒　純米酒・純米吟醸 6本セット(笹正宗・会津ほまれ・國士館・金水晶・辰泉・磐城壽)。
福島県中島村へのふるさと納税返礼品。
2018年10月28日、東京の単身赴任寮に届く。

ささまさむね 純米 生酒

初、笹正宗！
口当たり、鼻抜け抜群の甘味。飲みやすいですねこれは！
このクオリティで1200円って...
自分的には食事に合わすより、お酒の味がよりダイレクトで伝わる単体で呑みました。
かなり好みの味だったので、他のささまさむねも呑んでみます♪

ささまさむね　純米吟醸　福乃香

梨の季節に、梨のようなお酒。初めての蔵　正解でした。
ー坂口屋ー