笹正宗 （ささまさむね）

特別純米


食中酒として、最適。
料理の邪魔しません。

うまいです‼️

茶ラベル 純米吟醸（五百万石）生酒

ささまさむね 夢の香 純米吟醸
うっすらリンゴのような甘い吟醸香、含むと綺麗な甘さとソフトな口当たり、後味は軽くスッと消えていきます。この甘さと軽さは嫌いではないのですが、マイルドで物足りないところもあるかもしれません—もう少し味の膨らみがあるともっと美味しくなるような。生酒だとまた違った味わいかもしれないですね。それか寝かせたほうがいいのかな。

飲み口甘めでキレが良い。
アテ無しでスイスイ飲んでしまう。

ささまさむね　特別純米酒。

休肝中につき備忘録。

「 ささまさむね 純米吟醸 夢の香 生酒 」
/ 笹正宗酒造 (福島県)

香りは少なめ
スッキリでドライな飲み口
少しだけ甘みと旨みが膨らむ
後口にはじわっとした酸

少し冷えすぎだったようで、温度が上がってくるとドライさがなくなり甘みとボディが出てきてとても美味しい！
鯛のお刺身と合わせるとお酒の甘みがグッと持ち上げられてとても良かったです！


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正直言って今まで見たことがないラベルです。店員さんと話しましたが(僕なんかよりも明らかに年上の方)初めて見るラベルでして、なかなか希少であると思いました。それにしても今日は飲みすぎです(笑)。

ささまさむね　特別純米　生酒

プワ～ンとしたカプロン系のフルーティな香りがグッドです。甘口系だと思いますが、余韻短めにスッと消えて行くので、割とスッキリしてます。

頒布会SP
純米吟醸酒　岩田兄弟
山田錦20% 夢の香80%

先日酒屋さんに丁度、笹正宗の酒蔵さんがいらっしゃいましていろいろお話も聞けてオススメされた1本です。気に入ってお連れしたこの子♪ようやく飲めました。
最初はお砂糖のようなガツンとした甘味が口いっぱいに広がります。だけどその後にやってくるお酒の渋みと重みがあってただ軽いだけじゃない、不思議な味わいがあります。わたしは甘口のお酒が大好きなのでこのお酒は好きですね(^-^)酒の肴はというと…(笑)丁度昨日作った生チョコが残ってたので試しにお酒と共に食べたんですが、チョコがビターだったせいかお酒の甘みと丁度相まってまた美味しいなぁと(^^)美味しいお酒なのでぜひ飲んでみてくださいな♪
にしても生チョコ上手に出来て良かった～