笹正宗 （ささまさむね）

ささまさむね純米吟醸福乃香
50％精米15度(原酒）一回火入れ

福島県のオリジナル酒造好適米「福島酒５０号福乃香（ふくのか）」。
新開発の酒米で醸した日本酒が東京五輪・パラリンピックに花を添えます。と当時の報道で聞いていましたが、フタをあければ自粛自粛で日本酒を振る舞う雰囲気ではなくなってしまいました。本当に残念なことです。
笹正宗は会津喜多方の名品です。最近はラベルが平仮名になってます。福乃香仕様は黄色と福の字で縁起の良いボトルに仕上がってます。

喜多方は息子の出生地です。三年ほど住んでいました。
原酒にハマっていた当時を思い出す芳醇甘口原酒。苦味と酸のバランスもイイですね。生のようなフレッシュ感もあり。火入れの要冷蔵ってそういうこと？

明日の朝、会津生まれの息子が北海道に戻ります。幸福がおとずれますように。

2021.07 純米吟醸「ささまむね」愛山

純米吟醸
ささまさむね　愛山

喜多方…
山形県米沢市からは大峠(１２１号)で割と近く感じますよね〜
米沢に居た頃は、酔くラ〜メンを食べに行ってました(๑˃̵ᴗ˂̵)

ハイっ！！
今回は、お酒の話ですねf^_^;

本日は盆の入りって事で地元宮城の酒をって想い…
冷蔵庫には入って無かったっス(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
隣県のコレで盆の入り〜（笑）

優しい香りですね〜(*´◒`*)

流石、愛山さん✩︎⡱
甘ぁぁぁぁぁ⤴️
程酔い苦ぁッ❤️
酔きッ\(//∇//)\

炭酸が欲しい今日この頃のワタクシ…

大変美味しゅう御座居ましたとさ┏︎○︎))
⭐️4.５です。

ささまさむね 特別純米酒 生酒 橘内酒店オリジナルからみすぎver1.3
舌にピリッとする。口の奥よりも、手前で味合う酒だと思う。甘味:辛味は6:4くらいか。飲む前から香りが凄い。酒の香り。そうして酒を口からに含んで、鼻から息を吹き出すと更に華やかな香りとなる。そしてとろみがある。とろみの分、喉をゆっくりと酒が下りていく。適度に熱く、香りを残しながら下っていく。それが余韻となる。見た目も美しい、白く濁った酒。よく見ると細かい澱が舞っている。粉雪のように。今気がついた、とろみのおかげで口の中に留まる時間が長い。それだけ香りを楽しむ、旨味を楽しむ時間が長い。だから濁り酒が好きなんだと思う。

バナナ感　甘め　
アルコール15%優しい

ササ正宗　純米吟醸　カラクチ+10です。

ちょっと前の家呑みレビューをアップしますねφ(．．)

うつくしまふくしま( *´艸｀)
福島県内限定流通のやーつです♪
植木屋さんでポチりました！

超辛口イベント以来の+10
ちょっとビビりながら…

もっきりちゅるちゅるーっと♪(´ε｀*)

・香りがめちゃフルーティー。
・白桃を感じる！
・たしかに甘さは控えめ。
・+10の爽快な切れ味が心地好い。

フルーティーでジューシーな辛口。
軽快だからスイスイ飲めます(o´∀`)♪
これモダンな超辛口で、☆5.0ありです！！

この日は、あぶら麩の白石温麺に、紫玉ねぎのグリル焼き。

東北のご当地フードとの相性は、言うまでもないですね(o´∀｀o)

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この連休、ぼくのなつやすみを過ごしてまーす♪(´ε｀*)

お休みの方も、お仕事の方も。
引き続き、サケタイムを楽しみましょー(*゜▽゜)_□

#なつやすみのhayakin
#かぶとむしの後は線香花火

笹正宗　純米吟醸　
お米は福乃香を使っています。

果実の甘〜い香りが全面に出ていますね。
飲んでみると、どこか洋梨のようなフレーバー。
洋梨が好きな自分にとっては最高！
〆は苦味のある酸味ですが、
洋梨の余韻がしっかりと残る。
これは旨い酒でした♪

ささまさむね 純米吟醸 五百万石
1700円

入りフワッとからトロッとな甘み
後味は五百万石らしくスーッと消えていきます
擬音多いですね笑

なめらか、まろやかなお酒好きならおすすめ
星は3〜4迷いましたが迷ったんで3に
好みの部分でちょっと迷いました

今日は役員説明の仕事を無事に終え、明日は在宅勤務なので心安らかに晩酌開始◎
見てください、この色合い！
赤：ささまさむねの新作・愛山
黄：みむろ杉の新作・山田穂
赤と黄のコントラスト(’-’*)♪
ささまさむねは口開けはやや酸味が立ってましたが、落ち着くとややラムネ感が出てきて、愛山というより山田錦？という感じの味わい(*´-`)
ささまさむねもみむろ杉も美味しいのですが、もうひと越えパンチが欲しい！

純米夢の香

あまいけどしつこくない。

うまい！