栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光冨士　酒未来　純米大吟醸　仕込乃肆

香りはジューシーフルーティ
味は若干水っぽい違和感があったけど、飲み進めると慣れてきた。
これはこれで美味しいんだけど、期待外れ
前回の夏の仕込みの方が好み

栄光富士　純米吟醸無濾過生原酒しぼりたて　仙龍
つくば市の美酒堂研究学園店で購入。
癖無く平均点の高いのが栄光富士の特徴だと思ってましたが、そこそこ癖もあって、なおかつ濃ゆい（汗）。個人的には好みではなかったです。

栄光富士　GMF:24 legend of the crystal 純米大吟醸無濾過生原酒

実家シリーズ。
やたら名前が長い栄光富士。精米歩合24%のすごいヤツ。栄光富士のこの厨二病感溢れるラベル(失礼)に惹かれて購入（笑）
栄光富士、出羽燦燦共にちょっと苦手なんですけどねー！（笑）

香りは、まぁ、栄光富士独特のあれです。酸味をあまり感じない甘ったるい系の香り。うっすら熟した洋梨、りんごの香りがします。
味は・・・えっ、なにこれ美味い（笑）最初ガツンと甘さが来るんですけど、高精米から来るスッキリ感と微かな苦味が来て、口の中がめっちゃ甘くなったり何も無くなったりめっちゃ忙しい！
まぁ、食中酒ではないですけど。
そんで、合わせるアテは造り盛り(ハガツオ、メジナ、マルアジ)と天ぷら(マルアジ、たら白子、コゴミ、タラノメ)です。
正直、飲む前から食中酒では無いだろうなーどうしよーかなーと思っていたんですが今回の鱈白子天ぷら、これに合わせるしか無いと思いセレクト（笑）最高です。ていうか、これ意外の酒でも最高だと思われますが（笑）
それにしてもハガツオ美味いっすねー！ハガツオとメジナのなめろうも中々美味。

これは四号瓶じゃ足りないっすねー

一年越しの森のくまさん。
おりの甘みがありつつもすっきりした後味。
素敵なくまさんに出会いました。

新酒の生。微炭酸を感じさせる。私は「 無濾過生原酒　しぼりたて」が大好き。

栄光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 GMF:24
精米歩合24％ 720ml/3,056円
スッキリしているけど日本酒度－5だけあって適度な酸味とフルーティーな甘さがあって◯

栄光富士の森のくまさん、おりがらみです。
もちろん純米大吟醸無濾過生原酒です。
なかなか飲む機会が無く、今回初めて頂きました。
やっぱり旨いなぁ、今年も栄光富士シリーズは
凄く楽しみです。
今年のラインナップがこちら、
全部飲めたら良いですね。

栄光富士 赤磐雄町純米大吟醸 無濾過生原酒
トロッとした蜜のような甘さ
酸味はあまり無いが最後の苦味と辛みでアクセント
雄町らしい味わい
濃いめの舌触りで美味しい

純米大吟醸　無濾過生原酒、赤磐　雄町2020。
日本酒度-3.0、酸度1.3。
岡山県赤磐市産　雄町50%精米×山形酵母。
今日も栄光富士♪
無濾過生原酒2020年シーズン開幕です。
若いメロンっぽい上立ち&含み香。
結構なピリ感から甘うま、苦・渋味を残して
キレて行くビターなお酒でした。
私はこのままで美味しい♪ですが、苦味気に
なる方はチョコなどアテると、全体的に軽く
なっちゃいますが良いと思います。
税込1986円／4合瓶。
2020.01.20p.s 1日寝かせるとピリ感無くなり
後ろの苦・渋も落着き、美味くなりましたね。
もう１日寝かせたかったですが、空になっちまい
ました(T . T)

栄光冨士 純米大吟醸 酒未来
美味しいです！