栄光冨士 （えいこうふじ）

閏年限定酒

栄光富士 暁乃翼 出荷数量特別限定酒 無濾過生純米酒 四段仕込み おりがらみ2020
長いっ！笑
オリは沈殿が強めで濃いめ。
注釈にあるように、甘み、旨味、キレが絶妙なバランスで美味しい！
熟したバナナかメロン香。
ぬるくなると甘みが強くなってちょっとダレてしまうので、キリリと冷やして飲むのがオススメです。

純米大吟醸　無濾過生原酒シリーズ
THE PLATINUM2020。
山形県産 雪女神33%精米×山形酵母。
日本酒度ー6.0、酸度1.4。
あっぴぃさん、出てましたよ今年の雪女神。
上立ちは軽くメロンっぽい香り、含みの方が
少し濃く良い香りがします♪
甘味がブワッときた後、スパッと辛くキレて
行くので、あまり重さを感じないのでしょう
ね。でも美味い！キレの良し悪しは嫁とも
意見が別れますが、コクあるけど飲みやすい
なんて、私は凄い好みです‼️
嫌な苦味も無いです。
ちなみに雪女神は、山形県の出羽の里と
宮城県の蔵の華を交配させて生まれた
酒米らしいです。
参考までに、無濾過生原酒シリーズを
まとめてみました。表が入りきらず甘旨
好きお勧めの⭐️マーク消えてしまいまし
た(T . T)去年の夏以降に栄光富士さん、
ハマり始めましたので上半期は歯抜けです。
税込4400円／過去のレビュー参考に躊躇無く
一升瓶！感謝です。
2020.03.02p.s 飲むほどに結構ヘビィに感じ
て来ました。
余韻は相変わらずですが、入りのドーンと来る
甘味が少しクドイく、美味いのですが盃が進ま
なくなりました。スイートスポットから若干
外れてしまったので、⭐️0.5下げ4.0。

落ち着いて開けたら、落ち着きはらってました。
飲んで直ぐ無濾過の味わいとフレッシュ感で、スーとキレました。今日呑んだみむろ杉、秀鳳、亀鶴も滑らかに頂きました。よく分からないが、汗かいた後は、いつもと味覚が違うのかな⁉️今日はただ、サントリーモルツが旨かった❗

1987／720ml
甘くてフルーティーで程よい酸味
後味スッキリ　好きな感じ

1528／720ml
甘いて旨い
食中酒good

純米大吟醸　無濾過生詰原酒　LEAP YEAR 2020 庚子
兵庫県産　愛山55%精米×山形酵母

4年に一度の仕込酒！
栄光富士の愛山は、やっぱり旨い！！
いつもの愛山より上質な感じがします♪( ´θ｀)
流石ですね

栄光冨士 仙龍 純米吟醸 無濾過生原酒
まったり甘旨、直後の酸味のおかげでクドさを感じさせない
最後は苦味
開栓して4日目の評価なので少しまろやかになっています
飲みごたえのある美味い酒

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 雪女神 ザ・プラチナ
そろそろ今年のが出ると思いますが、これは去年のやつ。
甘さのわりにかなりスッキリしていました。
33%磨きのせいかな？

庄内は鶴岡の栄光富士
ラベルの可愛らしさと似ていて、甘い！
日本酒あまり飲まない方にも飲みやすいかも
飲み口→ きれい
口の中→ 甘い
余韻→ 甘さが続く感じ