栄光冨士 （えいこうふじ）

純米大吟醸　無濾過生原酒シリーズ、日乃和2019。
山形県産の飯米「つや姫」50%精米×山形酵母。
つや姫のルーツは亀の尾。
日本酒度-2.0、酸度1.6。
闇鳴秋水と同時期位にリリースのお酒。
呑みそびれておりましたが、運良くこの時期に
酒屋さんで見かけ迷わずゲッツです❗️
上立ちはリンゴのような良い吟醸香、間違いない
香りです。含むと一層華やかな香りに感じます。
ガス感が舌をピリッと刺激した後、程よい甘味の
旨口、申し訳程度の苦味と共にキレていきます。
闇鳴秋水よりライトで飲み易いですが、それでも
しっかりした呑み応えあり、美味しいです♪
感無量٩(ˊᗜˋ*)وちなみにデカイ酒器が嫁の物で
夫婦の上下関係が露わとなっております(^^;;
ポン酢に浸したカツオをアテましたがカツオも
お酒も旨〜い♪
息子のセンター試験への景気づけに飲み干すぞ〜。
税込1833円／4合瓶。

純米吟醸　無濾過生原酒　しぼりたて　仙龍　蔵出限定酒　仕込乃壱號　
フレッシュ　かすかなガス感　濃ゆい味

栄光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 酒未来
精米歩合50％ 1,800ml/3,564円
フルーティーで自分好みの味でした

うすにごり。微発泡、やや青リンゴのような味わいでキレが良くて飲みやすい。酸味と辛味が心地よく、サイダーに近いか。

極超新星 HYPER NOVA　純米大吟醸　無濾過生原酒　雪若丸
バランス
開栓直後の、ガス強い時の甘旨酸のバランスが凄い。リピートしました。

栄光冨士酒未来。昨年夏に飲んだ同スペックがとても美味しかったので、昨年12月発売されたこちらを購入しました。好みの甘旨で飲み疲れ無くいけます。期待通りの美味さ。

純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来
香りフルーティー 若干の苦味とさ、酸味とのバランスが素晴らしく、飲みやすい旨酒です。

栄光富士　森のくまさん　純米大吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ
熊本城復興祈念酒2019。ラベルのくまさんが雰囲気イケメンです。
フルーティな香りに甘めの味。
後味に旨味と渋みがまったり広がって美味しい。青さもちょっと感じる。
フルーティ系にしては酸味が控えめで飲みやすいです。うまうま。

栄光富士　zebra 純米大吟醸無濾過生原酒

外飲みしまくってからの自宅晩酌。
姉の酒。十四代の酒未来はお預けくらいました。無念。
甘くてフルーティで、酸味抑えめですね。でも、後味結構ねちっこい感じ。これぞ栄光富士（笑）
個人的にはそこまで好みではないかなー。

アテは大根の醤油漬け。
相性はそこそこ。

しぼりたてのフレッシュな吟醸香。
ジューシィな果実の様な甘みと、
米の旨味が強く広がります。
微かな発砲で、舌にピリッと
シャープな酸味が引き締めて、
苦味と共に消えていきます。