栄光冨士 （えいこうふじ）

純米酒ASTERISK、Silky Snow time。
出羽の里80%精米×山形酵母。
日本酒度 +5.0、酸度1.5。
うってかわって辛口純米です。
雪冷えで頂きましたが、スッキリ&透明で
キレもよろしです。喉の暖かさが極寒のなか
外で暖かい飲みもの呑んでる感じです。
アテなくてもスイスイと盃が止まりませんが
食中でまろやかに、少し甘味も出て美味しかっ
たです♪⭐️3.5は甘味よりのお酒を好むためで
充分に美味しいお酒でしたよ。
税込1425円／4合瓶、門仲〜^_−☆

栄光富士の純米大吟醸アルケミストです。
栄光富士は大好きな銘柄なので、
購入しようかと思いましたが。。。
甘さは弱めにして少しだけ酸を入れたのかな？
栄光富士の中でもバランスの良いお酒だと思います。
栄光富士のいいとこ取りといった感じでしょうか。

山形県鶴岡市、富士酒造の無濾過生原酒のひやおろし。
一年に一回しか出荷しないレア物です。
出羽の里100%
精米歩合38%
日本酒度-5.0
酸度1.7
使用酵母:山形酵母
アルコール度16.3%

地元の酒屋さんで勧められて購入。
一口飲んだら激ウマ！少しシュワシュワが残り、パイナップルのような、トロピカルな吟醸香が広がります。2000円しないでこれが楽しめるなんてコスパ最高級なのでは。
日本酒度は-5.0ですが決して甘ったるくはなく、むしろ後味はキリッとした印象でした。

栄光冨士　闇鳴秋水

ピリっと微発泡？に感じるだけかも
全体的に甘くなんとなく
芳ばしい？雑味？そんな味

リンゴのような香り。
ほのかな甘味と酸味でスッキリした味わいです。
あっという間にスイスイ飲んでしまいそうで危険です(笑) 美味しい！

ラベルがカッコ良し

【黒狐（Black Fox）純米大吟醸無濾過生原酒】久々のジャケット買いで、この縁起が良いと言われている「黒狐」デザインのお酒！ 甘味も酸味も主張しない、かつ舌に爽やかな味を残します。

横取り？

闇鳴秋水
栄光富士は面白い

栄光富士　純米大吟醸　無濾過生原酒　闇鳴秋水

これまた一年に一日あいか出荷しない限定酒。前回のHYPER NOVAと比べて、よりフルーティーで甘さを感じる事が出来ます。マスカットとパインを足して2で割った様な甘さとさっぱり感。その後に微発泡でサラリと消える。とても美味しくさっぱりと飲める日本酒です。