栄光冨士 （えいこうふじ）

酸味強め。酒未来らしいメロンのような甘さ。
2日目以降は酸味より甘さの方が際立った。　
食事に合わせるよりかは単体でのむお酒か。

栄光富士 純米大吟醸 美山錦 生原酒
甘めかなと思いますが、キレの苦味でバランスを取る感じ。

純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来

秋酒だけあって、濃厚な米の味。
華やかさはないものの飲みごたえあり。

純米大吟醸 GMF:26

今年最後は栄光冨士で。酒屋で純米吟醸くらいだと思って値札なしを銘柄買いしたら値段に少々驚いた1本。精米歩合26%で納得というかこの歩合飲むの初めてでした。

味はというと香り高く飲み口はフレッシュ、甘さは程々ながら旨味が広がりなめらかに舌に残ります。苦酸なしの飲みやすく旨味充分な１本です。

来年も色々お酒に出会えますように。良いお年を。

缶詰めシロップ系です。

値段相応でほしかった

栄光富士 スネークアイ（純米大吟醸）

初めての栄光冨士。さっそくひとくち……。
「今、僕は日本酒を飲んでいるんだなぁ……」
という印象。
昔ながらの日本酒を今風にした感じ。
何も考えずに日々淡々と飲むためのお酒。
味を噛みしめる必要はない。
さすがの栄光冨士や！やっぱり旨いなぁ！とかではない。
もちろん悪い意味ではない。念のため。

頑なに膨らまず、辛口、そしてよくキレる。
裏ラベルにあるように、なるほど、飯を食いながら飲む時には良さそうだ。飯を邪魔する気配はない。
飯の引き立て役に徹しようとする清さがある。

栄光富士らしい味わい。
フルーティーで後味ピリッとバナナ風味で旨い！
しかし思ったほどでも・・・3.5に(＞＜)