栄光冨士 （えいこうふじ）

榮光冨士　純米酒
無濾過生原酒　暁乃翼

いわゆる、ジャケ買いをしてしまいました😅
こういう日本酒っぽくないデザインも良いかなと。

そして味は美味しいですね😃
微炭酸で甘めからの辛苦が後からきて余韻を残していきます。
これで¥2000もしないなんて、コスパいいですね😙

栄光冨士　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ　白燿
最近は兵庫県のお酒、特に来楽にどはまりしてたのでたまには県外のお酒を…と。
おりがらみなのでまずは上澄み。
パイナップルのような香りとガス感は好きだけどちょっと苦味が気になるかも。
二杯目は混ぜて。うん、まろやかになって甘くなった。
美味しいけどやっぱり少し苦味があたしの好みより若干強いかなー。
後日お燗にしてみようと思います☺️

2日目。まずは冷酒で上澄み、そしておりがらみ。
昨日は好みより苦すぎるなぁーって思ったけど2日目は和らいで甘みが増した気がする！
ほんでからのお燗。
気温が高めなので上燗で。
おー！にがみが更になくなった！喉にチリっと刺激からお米の甘み。
うん、好きですねー🥰

栄光富士　龍吟虎嘯

メロン風の甘みを一瞬感じた後、強めの辛味が口内に広がります。
一晩経つと、辛味もだいぶマイルドになります◯

300レビューで無濾過生原シリーズを
コンプリートした強者に送る祝杯‼️
直感だけのレビューなのに、呑む切っ
掛けにしてくれて、こちらこそ感謝。

福島県産 壽限無50%精米×山形酵母の
なんと榮光冨士の食中酒！！！！
純米大吟醸　無濾過生原酒「壽限無」。
祝杯にぴったし！時同じくオラもジイジ
になるらしい報告もあり、侍ジャパンの
サヨナラ〜村上様々、感無量‼︎
シン•mattariのむぞ〜٩(ˊᗜˋ*)

壽限無は、福岡県産の「夢一献」が母、
「山田錦」が父。
ん〜⁉︎米にもXYの染色体があるのかな。

南筑後で川村範光氏が個人で育成した米
「壽」としたのは、神様として尊敬した
いた西山壽さんの名前に由来し、限無は
英語で「No Limit」=川村「のりみつ」😁

上立ち香は榮光冨士のソレ！プリンスな
メロン。
単独ではミディアム〜ライトなボディ感
微酸•甘で穏やかな旨み、余韻で感じる
苦味の残像が強いですね。
食中、壽、春、桜♪なのでブリにて花を
咲かせてみましたが…。
榮光冨士香の是非は横に置いとくとして
柔らかく増してくる旨み❗️
ブリの脂が流れた後にクッとくる辛味が
食•酒欲をそそりますね‼️

榮光冨士の新たな可能性を感じた一本、
美味しかったです♫
さあ、もう一周❗️Never endingだな🤗

私の榮光冨士は、至福の愛山、安定の
熟成 酒未来、意外性で蛇の目、マストは
闇成秋水&日乃輪。

日本酒度±0、酸度1.7、アル分16.4、
ロット①。

栄光冨士呑むのまだまだやめへんでー❗
ということで今回は限定シリーズではないこちら

新 㐂粋/純米酒/無濾過/生原酒

首ラベルは限定シリーズと同じ雰囲気ですが限定の文字はないです。
そして裏ラベルはエラくサッパリ
ウッホ、度数結構高い❗
では試嗅から。。
あら以外に栄光臭MAX(*´∀`)♪
限定シリーズと棲み分けしているのかと思いきやモロ被りー
それではいただきま！と口に含むとそこは口一面に広がるGinGinの栄光感(^ω^)
おぉお！こりゃイイんでないかい❗❗
前半、全力で旨味ある栄光感。
中盤、ピリリっ
後半、スッとさよなら栄光感。
JDGと言われて出されても何も違和感を感じない完成度。
なにこれ限定シリーズ買わんでも安価に栄光感を味わえるイイお🍶

さて、限定シリーズがほぼ一巡したところですが、
もっと栄光冨士を掘り下げていきます。

(栄光感選抜 利き栄光冨士)
栄光感、栄光臭MAXな栄光冨士を選抜し利きます。はたして利けるのか？
(どっちの酒未来？)
栄光冨士酒未来は7月と12月の年2回リリースされます。のむ夫はなぜか7月のほうがとても美味しく感じます。-5℃保存された2種の栄光冨士 酒未来を呑み比べし本当に違いを感じられるのか確認します。
(えっ、そんな栄光冨士あったの？)
限定シリーズが目立つ栄光冨士ですが、実は限定外の🍶結構多いんです。この新を皮切りに限定外栄光冨士を掘り下げます。
(常温上等生原酒G会)
信州の半グレタヌキの秘拳、常温ヤンキーをフィーチャー❗栄光冨士を常温ヤンキーに育てます(^ω^)

のむ夫は、まだまだやめへんでー
新 のむ夫

栄光冨士 壽限無 純米大吟醸無濾過生原酒

300レビューそして未飲の栄光冨士を呑み漁る限定酒コンプリートラストはこちら

＊ASTERISK ～小さな星の物語～/純米酒

まさやんさん？でもなくAS〇 RISKのお話でもなく＊ASTERISKです(^ω^)
香りは僅かにふんわり🍶感。そして栄光臭は0。
お味はというと綺麗で奥に仄かな葡萄を感じる甘さ。
するりとSilkyな呑み心地で綺麗な食中酒ですねー
お燗にしても崩れず仄かな甘さが心地よく相変わらず栄光冨士の栄光冨士っぽくない栄光冨士は出来がよいです(*´∀`)♪

集大成として銘柄、栄光感、満足度などをExcelにまとめました😎
ただし、度数、日本酒度、サンド、アミノ酸度は毎年変わるので割愛。
俯瞰してみると、まあどれもそれなりの満足度で傾向分析にならないです(^ω^)
その中でもぜひ呑んでいただきたいのは
栄光冨士 of 栄光冨士S な闇鳴秋水👑
そのあとに酒未来、GMF:24と続いていくと体から栄光臭がただようくらいになります(^ω^)
そこまで呑んだら栄光臭栄光感に飽きてくるのですがご安心ください。
栄光感のない暁乃翼、逸閃 風刃を呑めばフルリセットコンプリートへ再挑戦可能です(*´∀`)♪

栄光冨士沼へハマるきっかけとなったogr師匠に感謝❗

4年に一度のリープ・イヤー、今年登場の神酒 SOMA ONEは未飲ですが栄光冨士は一旦区切り〆
いろんな🍶を呑み漁っていきます(^ω^)

穏やかな吟醸香。しっかりした甘味と旨味。スイスイ飲めます。

栄光富士　純米大吟醸　熟成蔵隠し

はじめて飲んだ栄光富士がこちら。
栄光富士は甘めだけど、
こちらは米の旨味もふわっと。
わりと長めに甘さが残りますが、
柔らかな感じで、最後はキレるし、
美味しいなーって。

その後少し見かけたら買ってたんですが、
甘すぎるのが多くて3-4ヶ月くらいで
蜜月は終わりました。
とにかく限定酒がやたら出るので
付き合ってると他のお酒のめないし。
束縛系　笑
わりとラベルデザインは好みなのが多く、
しかも一見分からないので、
裏を見て、またあんたかい？みたいな
こともしばしば。

これはもう一度飲みたいなーと思ってますが、
それ以来見てません。一期一会。

あてはこの時ハマってたチーズ味変。
ゆかりモッツァレラチーズ。

栄光富士 龍吟虎嘯 羽州誉 純米大吟醸。酸味と甘味がマッチした後味の良い酒です。栄光富士はリピートする酒ですが、いろんな銘柄があって楽しいですね。ラベルのイメージ通りインパクトのある酒です。2023.3.16自宅にて