栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光冨士 純米大吟醸 夏酒 七星 無濾過生原酒
出羽の里

ライトジューシー　甘めですが16度あります

栄光冨士 愛山/純米大吟醸/無濾過/生原酒
寒菊 愛山50 Red Diamond/純米大吟醸/無濾過/生原酒

今年も毎年の楽しみ愛山2種吞み比べしましたー(*´∀`)♪
感想は去年と一緒(^ω^)
両者ともに愛山っぽい上品な甘味に酔いしれられます🤤

昨年は両方うまーい❗❗で☆5
今年は栄光冨士が頭ひとつ抜け☆5.5
味は変わっていないと思うのですが
栄光冨士Love Mountainは常温になる前からが本領発揮🤩
上品な甘みとともに旨味ドバーッ❗
マジ美味い、ホントに旨い、パーカーポイントは伊達じゃない❗
。。パーカーさんようしらんけど(^ω^)

今日は連休に向けてアテの下ごしらえ。
主役は、庶民の味方アルゼンチン赤エビ🦐❗
カンジャンケジャン🦀は材料的にハードルが高いけれどもカンジャンセウ🦐は大量に作れます❗
この日用意したのは大人買いした計28尾のアルゼンティーナ赤エビたち(*´∀`)♪
ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、リンゴ、レモン、昆布、黒コショウ、鷹の爪と水、酒、醤油、みりんを煮たてたタレで3日間❗
エビ🦐さん、しばしの間アデュー(^ω^)

山形県産出羽の里使用。フルーティでフレッシュな甘味。
なめらかでキレの良い味わい。後味スッキリです。

栄光富士　辛口純米　逸閃　風刃
　柑橘類を感じる爽やかな香り。口当たりは硬く、いつもの栄光富士とは全く違う淡麗でさっぱりとした味わい。味の好みはそれぞれなので、良い悪いの判断は難しいですが、私が栄光富士に期待するものではありませんでした。

今宵は日本酒がいける秘書さんたちとお疲れ様会。
早速、愛山の栄光富士。すっきり甘口、最後までだれずに、苦味に転じることもなく、果実感のある爽やかさ。エキゾチックという表現が正しいかどうか判りませんが、奥行きがあり変化もある上手な甘味。
久しぶりに５つ星を付けちゃうよ。
肉厚のアジフライで呑み始めよう！
→ その後は、花陽浴、三千櫻　と呑み進めました。

日本酒いいな―

ラベル買いですが美味しかったー
沼にハマった

今日はいつも行く酒屋さんで、栄光富士の森のくまさんは売り切れて、次にこちらが入荷していたので買ってみました！
本当に辛口のお酒です、甘みはほぼ感じません、後味がスッキリ‼️

栄光富士　純米大吟醸　無濾過生原酒　煌凛　
ラベルから春を感じさせる今はまっている栄光富士
香りと甘味のバランスが絶妙でベタつかず飲みやすい印象
肴が無くても昼間から桜を見ながら一杯やれる感じです

栄光富士　純米大吟醸　無濾過生原酒　壽限無　
開封した瞬間、なんとも言えないフルーティな香り
甘い飲み口を想像するも微発泡で刺激を感じつつ
ベタつかず最後に苦味で〆る飲み飽きしないお酒でした
食中酒としておすすめという表記に納得です

ラベルが変わっていたので…。芳醇な香り。フルーティーでクセがなく、バランスの良い旨味。白身魚など、さっぱりしたお料理にピッタリです。このお味でコスパが良いと思います。