栄光冨士 （えいこうふじ）

榮光冨士 森のくまさん：熊太郎

本日はこちら♪
久しぶりの榮光冨士、森のくまさんに初トライ
熊本大地震からもう七年なんですね
売上の一部が熊本城復興に寄付されます
スッキリ爽やかフルーツ香
程良くジューシーな甘酸
渋みの余韻と辛みのキレが秀逸
アル16.3度ながらスイスイ進む〜♪

栄光冨士　森のくまさん　純米大吟醸無濾過生原酒

非常に旨い！
フルーティー系ですっきりしているが旨みも凄い

榮光冨士　純米大吟醸　愛山
　無濾過生原酒　特濃おりがらみ

上澄みは、甘さ控えめ？？おりを混ぜると発泡感強めで、旨味の濃さが増した感じ。味の濃いお料理にも負けない感じ？あと酸味が感じられて甘酸で苦味が薄まった気がします。うん、買って良かった

榮光冨士　煌凛（コウリン）
純米大吟醸　無濾過生原酒　出羽燦々
冨士酒造株式会社


【春のピンク祭り🌸】

こちらもようやく飲めました～🙌
大人気の榮光冨士、初体験♥️


さすがJDG、香りは素敵な吟醸香😄

軽いマスカット？

含むと、お～甘い❗と思ったら、そうでもないかも。

甘味は初めだけで、飲み進めると、スッキリしてきた😲

酸味も辛味も出てきて、バランス良き👍

裏書きどおりの食中酒にもなるパーフェクトJDG❗


でも寒菊の愛山が、一番好みかな～？

いや、榮光冨士の出羽燦々も素晴らしい🎉

一白の美郷錦はJGなんで、ちょっと比べる対象じゃなかった😆


あと、寒菊は赤だろーっていうご指摘もありましたが、そのとおりです(笑)


３種類とも、それなりに個性があって、面白かったです✨

日本酒、やめられないですね～🍶🍶🍶

大月商店さんにて

頂き物です😊🍶
甘味➡︎酸味➡︎旨味➡︎ほのかな苦味😋
5月に発売するお酒だそうです♪
美味しい✨
雨の中、自転車andサンダルで行ったらいただけました😊
素敵なおばーちゃんのいる良店です✌️

熊本城復興祈念「森のくまさん」。ラベルの熊は熊太郎というらしいです。少し甘口ながら、お米の味がしっかりと感じられます。雑味が無くて旨い！売上の一部が寄付されるとのことで、自分も熊本城の完全復興を祈るばかりです。

栄光冨士/純米大吟醸/無濾過生原酒/酒未来2022
★3.0

個人的な栄光富士第二弾。山形初の酒米である酒未来を利用。酒未来栽培している山形の田んぼ近くの天然温泉にはお世話になりました。

飲み口はミネラル感溢れる飲みやすさを保ちつつ、余韻の米の苦味の切れ味が素晴らしい。日本酒ビギナーは苦味に少し敬遠するかもしれない。食中酒として居酒屋料理に合わせたい。これは日本酒玄人にハマる日本酒。苦味の余韻が日本酒らしくて面白い。

温度感はマイナス5度一択。常温では米の苦味がすぎる。

純米大吟醸なのに1,898円！もっと広めるべき日本酒。日本酒好きの幅を広めることができるはず。
今後も栄光富士ブランドの開拓にチャレンジしていきます。

榮光冨士　純米大吟醸
　無濾過生原酒　愛山

愛山好きの方は絶対飲んでほしいこちら！とにかく甘みの濃さと派手さとちょっと刺激的な渋みと苦味のバランスが好きすぎです！来週特濃？おりがらみの方を開けてみようかなぁ

栄光冨士/暁乃翼/純米酒/ 無濾過生原酒/おりがらみ2023
★3.0

初めての銘酒ブランドにチャレンジ。最近、山形の日本酒飲んでなかったので。

バランスのよいおりがらみ。酸も甘みも押さえているので食中酒として大いに活用できる。米の旨みが活かされている。
個人的には酸や発泡感がもう少しほしい。ただし、他の有名酒蔵のおりがらみと比較すると一段レベルが落ちるのも事実。今は各酒蔵の期間限定のおりがらみ、生酒のレベルがあがりすぎている。

かなり米を磨いていますがあっさりしすぎず美味でした。