楽器正宗 （がっきまさむね）

別撰 生詰 特別本醸造
香りと飲み口は甘旨ジューシーながら淡麗辛口でキレる
普通の生詰 本醸造よりジューシー感がマシマシ
1,140円という神コスパを加味すれば4.5です

初の楽器正宗!　期待値が上がりますねぇ〜　ラベルが洒落てますね。さてさてお味は···　一口含むとピリピリした刺激が来てスキっとしたシャープ感がありますね。ただアルコール16度のせいなのかアルコール臭があとから来ます。ちょっと苦手だな〜　許容範囲ですがちょっとねぇー　少し寝かせてみるか···
寝かせてみるとまろやかになりますね。1週間ほどかけてチビチビと呑みました。アルコール感は変わらず感じるので苦手な部類ですね

やっと飲む事が出来ました‼️楽器正宗‼︎
中どり本醸造
旨旨ジューシー、後味の僅かな苦味がいいです。
本醸造とは思えない味です。
追いかけたいと思います。

楽器正宗 本醸造 中取り 無濾過原酒
Ｒ０２ＢＹ
新酒ならではのほんのりと霞むうすにごり！
特定名称:本醸造
原材料:米、米麹、醸造アルコールアルコール度:16
酒度：±0 酸度：1.4
原料米:夢の香 状態:火入
精米歩合:麹60％・掛70％

大木代吉本店のコンセプトでもある無濾過無加水で仕上げ、フレッシュなガス感に甘味と酸のバランスがとれた味わい！

純醸

のみたかった楽器正宗〜っっっ♪

いつも行く酒屋さんで発見！！！
でもこの1本しかなかったので、選んだり迷ったりすることなく購入(ブックマークにしているの、いつか買えるかしら…のみたいっ)
こちらは、あまりレビューがないので一抹の不安ありで帰宅しました。

昨夜はSAKETIMEで めでたく夫婦になり (え？)、その記念に真夜中に開封しちゃいました。(昨夜はワインだけだったので、やっぱり日本酒がのみたくなっちゃうよねー)
もう多夫一婦でいっちゃおうかしら(=´∀｀)人(´∀｀=)ｲｪｰｲ♪

ワクワクで、ひとくち


はぁー
美味しい・・・・・・
これは日に日に美味しくなるやつ？

〜追記(12/13)〜
毎日、少しずつ飲んでいました。
本日は日曜日なので、午前中にゆっくりと湯船に浸かり、お風呂上がりに冷え冷えのこちらを♪
ものすごーく美味しいっっっ

楽器正宗　純米酒
すいすいと飲みやすい

マスカット、メロン甘旨系スッキリ

セッションはいろいろと挑戦なさっているとのこと。美味しいです、ただ前回投稿したセッションの方が個性的でした

思ったよりもインパクトに欠けたかな

楽器正宗　純米吟醸　愛山×山田錦

皆さんこんばんは！愛山デイですね！
今日も飯テロリストしますよー！

愛山の大本命楽器さん。って言っても愛山82%と山田錦18%のブレンド。愛山と山田錦のいいとこ取り。期待しかなーい！
しかも一升瓶だし❤️いっぱい飲める！（笑）でも今回は勿体ないのでチャレンジしません（笑）

開栓！！・・・あ、プラキャップになってる。ちょっと残念。
まぁいいや。

香りはめーっちゃカプカプ。青リンゴ、洋梨、後からブドウな感じ。ライチ感がある所は同じ福島酒の写楽の面影がありますね。これ系の香りって、下手な所だとただのセメダイン臭、有機溶剤のような香りになりやすいんですけど、ここのはちゃんとアルコール臭を抑えてフルーツ香に仕上げてます。この技術ですよね。

味わいは、思ったより淡麗辛口路線！多分開けたてだからかな？おそらく飲み頃は明日か明後日ですね。そこら辺は愛山さんの宿命、尻上がり。でもこのシュワシュワ感を味わうなら今日！いつもの楽器正宗だったら甘スッキリって感じなんですけど、これはちょい辛スッキリって感じ。でも後からじんわり甘さが来るし、米のエキス感もしっかり出てます。後味のスッキリ感は山田錦由来かな？良いです。後に残るのは旨味のみ。
もし、十四代が淡麗辛口を作ったらこんな感じになるのかな？

本日のアテ
スマカツオの造り、塩タタキ
自家製の出来立てシメサバ
サヨリの造り
粕汁

という感じで構成。今回はちゃんと食べ切れる量に抑えました。フルやんさんの投稿を見習って（笑）

あー全部たまらんわー。ヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )特に粕汁はもう最高。
今回シメサバに使った千葉県産の鯖も脂ノリノリ♫養殖には出せない上品で嫌味の無い脂が旨い。サヨリも今の時期美味い魚ですね！スマも口の中でトロける旨さ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )ニンニク醤油マヨでさらにヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )(邪道かも笑)塩タタキは炙りたてが絶品！ワサビとゲランド塩で！

全てのアテと最高の相性、楽器正宗略してガッキー。ホント好き（笑）でも、正妻は写楽さんだから貴方愛人ね。

四枚目の写真は春鹿に飾ってあったやつ。知識では知ってましたけど、酒米の稲ってこんなに長いんですね！通常の稲の1.5倍くらいは余裕であるのかな？


#ガッキーかわいいよガッキー
#ちなみに同い年
#こんなに若々しいのに歳一緒とか信じられん
#日本酒のガッキーも若々しいね
#写楽おりがらみと雪だるま無事誘拐しました