楽器正宗 （がっきまさむね）

楽器正宗　本醸造　別撰　生詰

楽器正宗 純米吟醸 中取り 混醸シリーズ 愛山(掛)×山田錦(麹) 60%
こちらは本醸造のやさしい醸しに定評があるが、個人的にはやはり純米系の方が好み。最初に呑んだ純醸の時のように、素朴で丁寧な仕事を感じさせてくれる。愛山の艶のある甘は感じられるが、その醍醐味であるエグ味までにはいきつかず。機会があれば次回はじっくり一人で味わいたい。

楽器正宗　別撰　生詰
開封直後のほのかな刺激感と楽器らしい甘みが無濾過無加水の生酒で存分に楽しめます。ますます楽器の魅力の虜になりました。

楽器正宗　特別本醸造　session３。
本当に安くて旨い！
個人的に先日飲んだ信州亀齢の純米と若干似てる。
マスカット～青リンゴのような旨味に酸が綺麗な感じで、単体でも食事と合わせても美味しい。
時間経ってからの梨のようなジューシードライな後口がたまらん！

2020/12/07 SOTO
楽器正宗 本醸造 別撰中取り(夢の香)
茶碗蒸し: ボタンエビ出汁、 ズワイ蟹(岩瀬)、雲丹(ロシア)ピュレ

みんな大好きガッキーのお時間でございます。
先日の福島山形酒仕入れの旅にて人生2人目のガッキーを連れ去ってやりました。
初めて交わったガッキーは本醸造。
今回のガッキーは純情です。
あ、違う、純醸です、要するに純米酒ってヤツですね。

パパッと感想。
・旨味少々。
・甘さ控えめ。
・後味辛め。
・スッキリ系。

あっれ━━━？
思ってたのと違━━━う！
以前の本醸造のような甘旨スイスイ系と思いきやそうでもない。
悪くはないけどちょっと肩透かしを食らった感じでした。
やはりガッキーの真髄は本醸造ですかね？
取り敢えず次に拉致するガッキーは特別本醸造に決定ですっ。

福島県郡山市は泉屋酒店さんを訪問して購入(720mL税込1,392円)。

#福島山形弾丸仕入れ酒の3/10

楽器正宗　中取り　本醸造
2321円

楽器正宗のアル添です
赤武のFが思いのほか良すぎて評判のいいアル添も積極的にいこうと楽器を
この価格でこれって凄いお酒です
他の純米などに比べるとちょっと芯が薄いかと思うが
なんといってもコスパが圧倒的
価格と味をあわせて4点ですね

別撰 生詰 特別本醸造
香りと飲み口は甘旨ジューシーながら淡麗辛口でキレる
普通の生詰 本醸造よりジューシー感がマシマシ
1,140円という神コスパを加味すれば4.5です

初の楽器正宗!　期待値が上がりますねぇ〜　ラベルが洒落てますね。さてさてお味は···　一口含むとピリピリした刺激が来てスキっとしたシャープ感がありますね。ただアルコール16度のせいなのかアルコール臭があとから来ます。ちょっと苦手だな〜　許容範囲ですがちょっとねぇー　少し寝かせてみるか···
寝かせてみるとまろやかになりますね。1週間ほどかけてチビチビと呑みました。アルコール感は変わらず感じるので苦手な部類ですね

やっと飲む事が出来ました‼️楽器正宗‼︎
中どり本醸造
旨旨ジューシー、後味の僅かな苦味がいいです。
本醸造とは思えない味です。
追いかけたいと思います。