「楽器正宗 純米酒 生詰 おりがらみ」
明けましておめでとうございますm(__)m
今年もよろしくお願い致します!
特別本醸造が美味しかったため、
こちらを購入致しました!
4合瓶1404円でした(^^)
まずは冷酒で◎
洋梨やバニラエッセンスに似ている、
穏やかな上立ち香です!
滑らかで軽やかな甘味が印象的でした。
甘味の後から酸味が顔を出し、
喉奥にじんわりと旨味の広がりを
見せつつ切れます。
渋味が後口に残りますが、
気にならない程度です。
甘味のインパクトが強いですが、
とてもスッキリした飲み口でした。
また、ガス感はほぼありません!
人肌~45℃で◎
上立ち香は変わらず、甘味が引っ込み
少しの酸味と渋旨味の味わいになりました。
若干水っぽさを感じますが、
体には優しそうな味わいでした(^_^;)
2日目は常温で◎
相変わらず軽やかな飲み口ですが、
味に厚みが生れました!(^^)
果実的な甘酸味と米の旨味の両立した
雰囲気が、とても私好みです。
ほどよい余韻も心地良く、
最後まで美味しく頂けましたm(__)m
○原料米:夢の香(福島県産・出羽燦々×八反錦)
○精米歩合:麹米 60%・掛米 70%
○アルコール度:16%
○日本酒度:-5.0
○酸度:1.5
特定名称
純米
原料米
夢の香
酒の種類
無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1