楽器正宗 （がっきまさむね）

楽器正宗はノーマルがやはり一番好きかも
ちな、一年ちょい自家熟成させたやつです。
前回ノーマルも同じ位の自家熟成試したんですが、あちらはガス感も程良く残りあまうま〜でした。
こちらは甘さより苦味が〆る感じに進化
これはこれでありだけど、頭で描いてたガッキーぽくない印象になりました。
経験に勝る知識はないと思うのでこれからも失敗も含め色々と楽しみながら自家熟成やっていきたいですね。

楽器政宗 本醸造 中取り

爽やかでフルーティーな香り。
口に含むと青いメロンのような風味があり、後半はアルコールのピリッとした感じでキレる。
旨味は少なめで悪く言えば薄いとも取れる。

2日目もすっきりメロン系で飲みやすく常温でもダレることが無い。これはアル添のおかげなのだろうか。
ぬる燗にすると渋みが出てくるがコメ感も増してくる。熱燗も悪くなく意外にオールマイティなお酒。

冷やだけだとやや物足らない感じがしましたが、常温や燗も意外にいけることやコスパが良いことを考えると、やっぱり評価の高いお酒と納得感があります。
ガス感があればもっと良かったです。
　

楽器正宗 中取り 本醸造
久しぶりに飲みました。初めて飲んだときの感動は無かったけどやはりおいしい。いろんな日本酒を飲んでいろんな味を経験すると味わいが変わってくるのかな…

楽器正宗 純米酒 純醸　3.8
なめらかな口当たりの甘旨強めのピリ酸。苦味で切れます、

楽器正宗　黒鼓　TYPE　C

高コスパが売りの楽器正宗で高価格だった一本。良さがつまったもので華美ではなくスッキリで透明感があるが、飲み応えがありました。だけどいつもの価格帯なら2本買えるからそこだけちょっと引っ掛かるかな。普通に旨いけどね。

楽器正宗、純吟、垂口。
酵母ブレンドとのこと。豊かな吟醸香と甘辛のバランス、キレの良さが心地よい。他の種類も飲んでみたくなるような躍動感があった。
大変美味しくいただきました。

楽器正宗 特別純米 Queen
楽器正宗のちょっと妖艶なラベルも好き

セメ感のあるフルーティーな吟醸香

優しく膨らみのあるジューシーな甘旨酸が広がる
芳醇ではなく透明でクリアーな旨さ

マスカット、メロンのような柑橘系のフルーツカクテルを味わっているかのよう
軽い飲み口で気づけば半分以上終わってる！

安定の旨さ。

楽器正宗 生詰 本醸造
甘くて旨い！コスパが良い！企業努力ですね。

楽器正宗の別撰生詰、特別本醸造です。
大木代吉本店のシリーズを最近飲んでいますが、どれも本当にバランス良く美味しいです。
クリアな果実香。口に含むと僅かなガス感があります。グレープフルーツやマスカットのジューシーは酸味と甘みが広がります。後味はキレがあり、爽快感があります。単体でも食中酒でも楽しめるお酒です。