楽器正宗 （がっきまさむね）

楽器正宗　生詰

本醸造の生詰。
めっちゃクリア。スッキリウォーター。
アル添バカにしてる人とかこれ飲んだらわかるの？

なーんてことはどうでも良い。
価格と旨さの、最高のバランス。
素晴らしいです。
高い酒も良いでしょうが庶民に優しい美味しいお酒。
ありがとうございます。

楽器正宗　純醸

とても軟らかい口当たりで、桃のような味わいでした
本醸造は購入してあるので、飲むのが楽しみ！

「楽器正宗」とは大正年間2代目大木大吉のとき、朝香宮様が近辺を訪れた際にここの清酒をお気に召し、連れ立っていた宮内庁雅楽師で君が代の作曲者として知られる奥好義が「酒造りも楽器演奏も、どちらも神への捧げものに通じる」と言ったことに由来する。醤油屋のサブとして2代目は酒造りを任され、今の規模に発展する

自然郷と同じ蔵
矢吹町はかつて行野方と呼ばれた荒涼とした台地状の原野が広がる。
また、矢吹町は日本三大開拓地の1角であり、フロンティアスピリッツ溢れる街である。(他は青森県十和田市、宮崎県川南町)
スペック
精米歩合：麹米60%, 掛米70%
度数：13度
仕込み水：那須連山系軟水

大木代吉本店(福島県西白河郡矢吹町本町9番地)JR東北本線矢吹駅
https://www.daikichi-sizengo.co.jp/

一度飲んでみたくて、でもなかなか売ってるとこに出くわさなかった楽器正宗。醸造アルコールが入ってるんですね。
一口目が、なんともいえない、これ、なんて感覚なんだろ。
割と複雑系？酸味は少しあるけどね。

数日後)
ガス感がまろやかに梨のようになり、飴のような風味も出てくる、このほうがどろっとして美味しいかも^_^
今日はこのへんで。

楽器正宗　純嬢
麹米60% 掛米70%
アルコール度数を13度と、低アルコール化になりました。
甘く爽やかな香り。
仄かに発泡感。ジューシーな米の旨味を感じながら、
酸と苦味でスッキリとキレます。
軽やかな呑み口で、飽きずに呑みきりました。

最高の地酒屋を発見しました。欲しいお酒がいっぱいで目移りしてしまったよ

おりがらみ、にごり酒はひと休み
今夜は楽器正宗 純米吟醸 雄町中取り
グレープ？ジューシーな上立ち香
トロリとした口当たり
甘味は控えめながら雄町の芳醇な旨味が押し寄せてくる
しっかりとした味わいながら軽やかな飲み心地でグイグイ行ける
きれいなお酒でバランス高し！

楽器正宗Queen
特別純米酒60%精米歩合
夢の香
何んと12度

香り　薄い桃、乳酸ごわずかに
味わい　開けたては、含みはほんの僅かビリピリ。
かる～いヤクルト感が、旨味として、ダラダラと長引いて。
マスカットかな。旨いね。他の楽器正宗は、キリッと着れるけど、これはきれい旨味が、チュッチュと続く。
楽器正宗で一番好きかも

愛山中取り
香りは控えめ
旨味はしっかりとした辛口
今夜は鮑の酒蒸し、平貝、イサキの昆布じめ、長崎のスマカツオとともにいただきました

楽器正宗　純醸

楽器正宗 中取り