楽器正宗 （がっきまさむね）

成功は必ずしも約束されていないが、
成長は必ず約束されている。(ネットから)
まだまだ楽しみなお酒だ。

楽器正宗 2021 session3
苺桃の柔らか酸、清らかな甘みがスタートダッシュ。
アルコール感はまるで感じない。苦味もごく軽い。
夢の香の特徴なのか後味のキレさ加減が羽のよう。
さっきまで口にあったのが日本酒だったか疑う。

魚の刺身や味の濃い重目肴は受け止めないかも。
ほんのすこしの軽い肴、人との談笑で盃がすすむ。
気の合う仲間となら4合瓶が瞬殺してしまうでしょう。
場面によっては★5にもなる軽キレ・柔甘さ。
日本酒初心者の方にもぜひ。スイーツも合うかも。

大木代吉本店　楽器正宗2021 session3　
特別純米　720ml
度数13パーセントと言っても、酸がほどよく、フルーティー。しかも、「あわあわで、ぴちぴち」。まさしく日本のアペリティフ。周りが引き立ちます。

原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール：13度
使用米：夢の香
精米歩合：60％
日本酒度：－3
酸度：1.2　

購入価格　１３９１円

2021 session4 特別本醸造
低アルでアル添の原酒という変態的な造りだけどシンプルに美味い　技術は使い方次第だと思い知らせれる説得力　手頃なのも凄いね

2021年7月7日購入。
楽器正宗 2021 session4
この値段は嬉しいですね。

楽器正宗　純醸　純米酒

飲み口軽い。甘いが最後に少し苦味がする。3日に変わってきた。乳酸香が少しする。4日目、さらっとして苦味が強くなってきたようにも感じる。捉え方が難しいが、食中酒向きかな。

精米歩合:麹米60%、掛米70%
アルコール13度

純醸 無濾過無加水

本醸造は飲んだ事あったので、いつか純米系をと思っていたら
あっさり会えました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
本醸造と特別違いはない感じですかね。
低アルコールなので飲みすぎてしまうかも( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!

生詰

『楽器』純醸
本醸造シリーズとあまり差はないかな。安定感ある美味さは健在。