聖(ひじり) - ページ26 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

聖のクチコミ・評価

shika
3.5

袋吊り EVOKE 山田錦。酸を立たせてキレよく締めるタイプかな。酸味8:苦味2くらい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2019年10月1日
まさと
5.0

聖若水純米吟醸。

ボディ感が有り。
芳醇旨口の代名詞のような酒。

特定名称純米吟醸

原料米若水

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年9月28日
ナオ
4.0

旨かったです

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2019年9月5日
ひろ
3.5

いつもの酒屋さんに、いつもの定番酒「町田酒造雄町」を買いに行ったところ売り切れでした。。。
店主のオススメで、始めて「聖」を買ってみました。
私好みで日本酒度は−1と甘めですが、直汲みではないためシュワシュワ感がなくちょっとマイナス評価です。
しかし、全体的にはコスパに優れた良いお酒だと思います。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年9月1日
横浜のお酒呑み
3.5

聖 GOTH 別誂中取り渡舟純米吟醸
微発泡甘め、酸味強め。
クールなラベルに違わず、若い感じ。

2019年8月10日
田村一樹
4.0

聖酒造株式会社特別純米若水 INDIGO 一回火入れ

五百万石を祖先とする、若水という酒米を使ったお酒。また、自身初の上州の酒を味わう。

無濾過の為、開栓から一定期間一週間程度は、酒母が生き生きとし、発酵が進んでるせいか、炭酸の舌触り。味はやや濃いめの甘口。
夏酒ではあるそうだが、季節を問わず、嗜むことができるお酒かなと自身は感じました。
ラベルがこれまた格好いい。

特定名称特別純米

原料米若水

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年7月30日
まさと
5.0

インディゴ青。

少し前に飲んだ、夏酒。ラベルだけですみません。聖といえばボディ感がある酒が特徴だが、夏酒なのでやや軽快な味わい。でも味幅あるし、やっぱり個性的。なのにフレッシュ感がありの不思議にうまい酒。

今群馬県で一番勢いがあるんではないでしょうか。

とにかくラベルがお洒落！

2019年7月14日
ひよ
4.0

【聖】★★★★ 聖純米大吟醸無濾過無加水キモトsavege ひとめぼれ掛け米35%麹米50% 15度
savegeは獰猛な、野蛮な、未開の、飼い慣らされていない、野生の、すごい、かっこいい
という意味だそう。
含むと干し葡萄とナッツ感の深みある酸味。でもライト。甘味はあまり感じず。
チーズと合わせたら、乳糖を引き立たせてバッチリ！ #sakenote

特定名称純米大吟醸

原料米ひとめぼれ

酒の種類無濾過一回火入れ生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年7月7日
縦の皮
3.5

裏聖　山田錦50純米吟醸直詰

西武池袋催事で購入した裏聖。試飲したときは感じなかったけど、開栓直後はガス感があると聞き購入しました。

確かに弱めですがシュワ感あり！どちらかというと重厚な甘味です。酸味はほぼなし。
ガス感なくなると重たいかもしれませんが、開けたてはとてもいいバランスです。おいしいですね。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年7月1日
macmacom
4.5

聖純米吟醸無濾過生原酒山田錦

りんご系の吟醸香に甘みと旨味が口いっぱい広がる至福のひととき(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
その後は優しい酸味と皆無に等しい苦味が合わさりスゥーっとキレていき……いつもながらゴクゴクやってしまいました（笑）|(￣3￣)|
聖まいう~ですね~(*≧∀≦*)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年6月20日