聖 （ひじり）

聖 EVOKE 純米吟醸 中取り 山田錦
微シュワ、なんとも言えぬフルーツの香り。ほのかな甘味からドライな印象、酸味がきてサッパリとした味わい(^-^)/ 今の季節に最適ですね♪

過去レビューを統合。2019/11/9
純米吟醸、生酛。
すっと甘みが入ってきて、旨味と苦味が少し残る。

過去レビューを統合。2020/4/23
純米大吟醸、SAVAGE35&50。
入りで旨味と酸味が弾ける。その強烈さはふわりと上がって消える。

口当たりは瑞々しく、さらっと流れる感じ。
派手な香りも、癖のある風味もなく飲みやすいトップだが、
重たくしっかりした、飲みごたえのある味わいが
すぐにやってくる。
辛いっ！という嫌な感じはないけど、
ぐっとくる飲みごたえ。
これが生酛の力強さ？

聖　純米吟醸　中取り山田錦

芳醇まろやかで好みの飲み口
榮光冨士に似てるような(^.^)

純米大吟醸 きもと 火入れ

香は控えめ

ふくよかな甘味

適度な酸味、しぶみ

これはうまい！

ラベルが気になって購入
でかい生酛アピール、白地に白の読めない達筆な筆跡、緑色のSavegeと謎のロゴ、更には金色シールの純米大吟醸！かなり変態性を感じますが、このセンス大好きです

素直に言って、想像よりかなり良い。綺麗な酒質に乳酸菌らしき酸味甘味風味がいいアクセント エキス感もしっかりあって、単純じゃないから単品でも飲み飽きない 他の聖も試してみよう

群馬県渋川市のお酒「HIJIRI ICHIMATSU Trial 純米吟醸 無濾過 直詰 生酒」
いつも買い付けにいく酒屋さんでお得感たっぷりなの見つけました！240本限定らしい。
薫り良し、穏やかな酸味、旨口コスパ最高クラス酒
町田酒造の？？？と双璧をなすコスパ＆美味しい群馬酒♪

聖 SAVAGE 35&50/純米大吟醸/中取り/生酒/群馬県 ひとめぼれ100%

口に含むとじゅわーっと甘みと旨味が広がります。
酸味はなく甘みが強いのですが、なぜかくどくなくmattariと余韻を味わえます。
2日目も甘み旨味がじゅわーっと口のなかで広がります。
雪冷えから冷やまでを堪能。
冷やになるころには、とろっとろっとした飲み心地。
完熟マンゴーといったところでしょうか。
2週連続でどストライクなお酒に出会えて幸せです。

初聖・初群馬酒

2020年7月3日拝飲

聖　純米大吟醸　番外　Savage 35&50
フルーティな香＋甘酸っぱい＋旨→うっすら苦
キレ良し　キレイでバランス良くコクもある
また買いますー！