出羽桜 （でわざくら）

出羽桜　純米吟醸生原酒　50％　17度
本日会社帰りに家近の百貨店系スーパーで購入
口当たりは辛いですが、生酒らしく濃厚複雑な味わいです。

出羽桜　清夏吟醸　蔵直送

出羽桜の蔵で販売している、その場でタンクから瓶詰め
してくれる特別な一本。
夏使用の吟醸らしく、注ぐと微炭酸のシュワシュワと
フルーツのような香り。
甘みが来て、スッとキレていく、雑味の無さ。

素直にこれは美味い。

出羽桜　純米大吟醸原酒　氷点下熟成　　

祝いの席にて
香りが華やかで甘さもふわっと広がります。濃厚ですがキレがあってすぐに空いちゃいました。
お高めの酒なのでこういった時に飲めるのは嬉しいです🍶

出羽桜、特別本醸造、蔵涼みシリーズってヤツ。“アル添も楽しんでほしい”って裏ラベルに書いてあった。まあ～のど越し爽やか、じゃねーかな〜と思った😳
って事で開栓。香りはリンゴ、ちょっとひね香、そして飲む。飲む。う〜、まぁ…なんつーか、薄口の極淡麗。変化を期待して冷して翌日。おっし！変わった！喉越し爽やかにリンゴの芯、甘み極上、辛味極上、スパッと切れる、裏書きどおり、アル添爽やか、美味いっす(^^)でもね、どーでもいい事っすケド、お蔵さんもアルコール添加じゃなくて“アル添”ってオフィシャルにラベルに書くんですね(@_@)

HPより
「出羽桜 桜花吟醸酒
種類 吟醸酒
精米歩合 50%
アルコール度 15度
使用米 国産米
発売時期 通年
希望小売価格
(税抜) 300ml　520円
720ml　1,300円
1.8L　2,600円
備考 　
1980年の発売以来、皆様にご愛飲頂いている出羽桜の定番酒。
「この酒で日本酒に目覚めた」とのお声を多く頂き、
吟醸ブームを切り開きました。
フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが評価され、
「マックスファクター化粧品"SK-Ⅱ"の香りサンプル」
「英国最古のワイン商で王室御用達のBB&R社が初めて扱う日本酒」
に採用されるなど、今なお進化を続けています。」

とあるお店にでていた
１年落ち３０％OFFのものを購入。
懐かしい吟醸香、久しぶりなんだか複雑な香りのものが増えた中
そういえばというかんじ。。

いまなら常温３４℃と
１０℃ほどに冷やして飲んで、

どちらもいい感じの甘味と強くない酸味そしてアルコールの辛み
結構いい感じ。

出羽桜純米大吟醸雪若丸
山形県の新ブランド米雪若丸を48%まで磨いた出羽桜の新商品。
香りは出羽桜らしい甘くフルーティ。口に含むと洋梨の様なフルーティで優しい甘味と円やかな米の旨味が広がります。そこから、軽やか上品な酸と苦味が抜群のキレを発揮し、出羽桜らしい淡く綺麗な余韻を残して消えていきます。
味わいは優しい甘味と円やかさが特徴だけど、軽やかさと抜群のキレにより食中酒としてピッタリの一本です。

第19回 和酒フェス in 中目黒🍶
【出羽桜】唎酒師

日本の酒情報館🍶
Aセット(大吟醸)

どっしりした日本酒
完全なオールドタイプかと思えば

飲みやすさもあるとおもう。

旨味の後甘酸苦がはっきり
温めても印象は変わらない

これ手軽においしく飲めるのがいい。

名酒センター御茶ノ水店5周年🍶