出羽桜 （でわざくら）

山形の長く厳しい冬の終わりを感じさせる様な、軽やかな味わいの薄濁りでした。

出羽桜　純米酒　出羽の里
　淡麗甘口の落ち着いた味わいの酒。今回は冷たくしていただきましたが、燗上がりしそうな味でした。次回は燗にしてみたいと思います。

出羽桜　特別純米　一耕
　温めの燗でいただきました。ふわっとした米の香り。すっきりとした口当たりから柔らかい旨辛味。スッときれる後味。
　

朝早くこんな時間ですが、
外出するまでに少々レビューを！

出羽桜　純米酒　しぼりたて　生原酒
お米は出羽の里を使っています。

出羽桜なんて久しぶりだなぁ。
たまには飲んでみようかな！
という事で頂きました。

美味しいけど、意外と控えめな印象です。
まぁ、山形県のお酒は十四代筆頭に
華やかな香りのお酒が多いから、
そう感じるのかも。。。

咲 発泡。
アルコール度数9%で飲みやすく程よくビター。
スパークリングは似通っていて評価が難しい。妥当に美味しいのだけどね。

出羽桜　特別純米酒
お酒が切れてしまったので、急遽近所のラ⚫フで購入。お米のしっかりした甘さが鼻と喉の奥に拡がり、ゆっくり消えてゆく様子が愉しめました。美味しかったです！

出羽桜　純米酒　生原酒　精米歩合60%
開栓初日
フレッシュな梨感の後に米の旨味と苦味を感じた。
開栓して2日後
梨感は若干薄れ甘さ辛みが程よく混ざり苦味がだいぶ角が取れ更に旨いお酒になった(^^)

出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分

うっすら甘く、クセなく、すいすい行けるお酒。
もう少し主張があっても良いのになと。

ふるさと納税（山形県・18,000円）で300ml×出羽桜5点セットを入手。
満足度としては、同じ山形県長井市の17,000円（磐城寿など720ml×3点セット）の方が高かった。

原料米 雪女神
精米歩合 48%
日本酒度 -3
酸度 1.3
アルコール 16.0%

宮崎の蕎麦屋さんで地元の酒を注文したら全部品切れ。
あるのは、なぜか出羽桜だけだと(^-^;
まぁ、美味いのでいいんだが。

出羽桜　おまち　純米吟醸
最初に甘味を感じて、旨味と酸味を味わう。
後味はキレが良く、スーと消えて飲みやすいです。
美味しいです。
久々に出羽桜を飲みました。おまちは、まろやかでスッキリした印象を感じました。
和食、洋食や何でも合いそうですが、濃い味付けの料理と呑むとスッキリして合いそうです。