十四代 （じゅうよんだい）

十四代 中取り無濾過
日本酒原価酒蔵にて
説明不要な美味しさ
コクのある旨みで
大変美味しゅうございます

「双虹」を氷温熟成させた大吟醸酒。熟成香が少しする

中取り純米無濾過生詰
口に含むと爽やかな薫り
飲むのだけれど、口中から食道にかけてしみわたり、
胃の中まで届きません⁉️

うまいっす👴✌️

十四代 中取り播州山田錦上諸白 本生
CRAFT SAKE WEEKにて
チョコレートのペアリングブースでは
一切並んでなかったので
やっぱり十四代は美味いですね〜
チョコのペアリングもマッチしてました

GWということで特別なお酒を開栓♪
気合いをいれて相方にいいカメラで撮ってもらいましたw
しっかりとした甘さはありますが、十四代の中では甘さ控えめな感じですこの前でした
十四代の大吟醸クラスはやっぱり凄いと感じさせてくれるお酒でした^ - ^
明日以降の変化が楽しみです

新支社長をお連れしていつものお店で乾杯です。相変わらずの美味しさで😋
【音波 千葉富士見店】

十四代　本丸
今までサボっていた記録を今日から始める。
もう買えないかもなので最初の投稿は前に飲んだ十四代にした。
香りがとても華やかで甘すぎない、バランスが最高。
この華やかさは十四代でしか会えない気がする。
まとまりがあって全然くどくない。

また買えたら飲みたい

十四代　播州山田錦　大極上生

ストレートグラス
凝縮したメロン香。
少しトロッとした口当たりに、癖の無いイチゴジャムに似た甘味、弱目の活性感。グラデーションでドライ感に変わり、長めの余韻がありました。
2日目
香りは変わらず甘味とトロッとした口当たりだけ残り、ドライ感が消えます。

真ん中グラス
フワりとメロン香。
トロみが少し強く、甘味はストレートより強い。こちらは余韻が苦味になります。
2日目
甘味がマスカット系のあっさり爽やかなものに変わりました、余韻の苦味も有ります。

口窄みグラス
1番強くメロン香がありました。
香りほど、甘味は強くなく他のグラスに比べ味がボケました。1番水っぽいというか、バランスが悪い。
2日目
濃厚な甘味がただひたすらに迫って口がダルいレベルです。

陶器
香りは抑えられます。
薄めの甘味、被さるようにドライ感、そして弱目に苦味になりました。
2日目
唯一1日目から変化無し。

柔らかい甘味、米のふくよかさ、ドライ感の変化から微発泡感、余韻の苦味に至るまで口の中での変化過程は面白いですが、定価と入手難易度を考えると星一つ落とさざるをえませんでした。

十四代 中取り赤磐雄町上諸白　　
本丸に少し苦みを足した感じ。上品でバランスの良いお酒
４／２０　串駒②

十四代　本丸　生詰　　　
甘旨たっぷりですがスッキリしてます。口開けではなかったですがフレッシュ。さすが串駒。
４／２０　串駒①