十四代 （じゅうよんだい）

十四代　吟撰　
いきつけの酒屋で、取り扱っているのは知っていたけど、
店頭で並んでいるの見たことなかった十四代。激ラッキー。
女将さんと談笑しつつ、ありがたく一升瓶で購入。

今回、一升瓶で購入ということもあり、
理系頭脳を駆使して飲み方を検証
0-3℃ ⚪︎ 花邑っぽさが若干ある？
３-5℃ ◎ ちょうど良く激旨
5-10℃ △ アルコール臭くなる
まだまだ終わらない十四代。死ぬほど幸せ
アルコール添加以外を飲んでみたい！

サケラバさんにて

コレ飲み放題ってバグってるよねw
旨甘で素晴らしい😊

十四代吟選(夏季限定涼吟醸酒)
9月も2週目に入りようやく秋の気配
今年はこの吟選も幾度となく飲ませて頂いて感謝です。
総括として夏酒と言えばキリッとさっぱりなイメージですね
こちらの吟選はさっぱり感に十四代の甘みはそのままに
とても喉越し良く頂ける最高の夏酒でした。
また来年

お品書きに無く、冷蔵庫にあるのを見つけて交渉
何年かぶりに呑んだ 純米だけどやっぱり違うねぇ
銀座 魚バカ にて

十四代 極上諸白 純米大吟醸

十四代、EXTRA大吟醸。
香り、飲み口、後味どれを取ってもEXTRA。この筆舌に尽くしがたいバランスは本当に唯一無二のお酒。幸せである。
大変美味しくいただきました。

十四代、中取り純米吟醸、播州愛山。
愛山のテイストはありつつも、十四代らしい甘辛苦渋の均衡の取れたバランス、素晴らしい飲み口と後味。これ以上はないほど素晴らしいお酒。
大変美味しくいただきました。

十四代、純米吟醸角新本生、山田錦。
山田錦の甘みとやわらかな飲み口、生ならではのフレッシュ感。口に含んでなくなっていく時の余韻が他のものとは全く異なる。
大変美味しくいただきました。

飲み比べ

七垂二十貫、万虹ともに、
十四代らしい甘味とコク。苦味やアルコールに頼らないキレがあり、すっと消える。

双虹は七垂の一年寝かせ、万虹はさらにもう一年寝かせらしい。
万虹の方が旨味、コクともに増している。