十四代 （じゅうよんだい）

十四代 龍の落とし子 激レアさんを頂きました。
甘みの中にも少しのキレがありとても飲みやすく美味しいお酒。
口の中に残るのも重い甘みではなく、キレの後に少し甘さが戻ってくるような...

就職祝いで頂いた一生忘れらない日本酒です😊

十四代 本丸
南国系フルーツのような上立香、濃醇で果実味溢れる甘旨な呑み口。程よい辛にちょいと強めの苦でスーッと綺麗にキレますよ。流石レジェンドやっぱり旨くてコスパも最高❗️
ホント呑みたい時に手に入るようになるといいですよね〜❗️😁😁😁

十四代　播州山田錦　大極上生

香りはマスカット
滑らかな口当たりの後、柔らかでフレッシュな甘みが広がる
甘みが強いのに後味はしっかりとキレていて非常にうまい！！

一回では飲み切らず、少しずつ味わって飲んでいきたい

十四代 純米大吟醸　
個人的に買ったお酒をレビューするようにしていたので、この蔵のお酒はなかなか飲むことが出来なく、こりゃいつまで経っても買える＝飲めるわけないよなあと思い山形県内の飲食店で頂きました。
全体的なバランスが良く、あまり主張が強くないのが印象的でした。

サケラボ12

十四代 角新純米吟醸 生酒
兵庫県特A地区山田錦新酒 精米歩合50%
定点観測的に十四代を挟むと、いつでもどこでも安定のうまさ。全てのラインナップでそう感じるこのお酒はハンパない。たくさんのおいしいお酒と出会って来てるはずなのに、それでもそう感じさせる圧倒的な存在。うまいなぁ〜

昨年末に義弟(妹の旦那自分と同級生)が仙台に主張時 お正月に実家に集まった時用に青木商店さんで購入 荻くんいつも目配り気配りありがとう。十四代 本丸 秘伝玉返し 特別本醸造 精米歩合 55% アルコール分15度
今年のお正月はコロナ化の影響で2年連続 実家での新年の集まりは無くなり年末に本丸を頂き１合ずつありがたく呑み今晩でラスト
冷酒で良し冷やで良しぬる燗で良し
口に含むと少し酸がたち芳醇旨口な香りがあと追い喉を通る頃にはスパット切れる どんな和食料理とも相性がよく、入手困難な他の十四代も呑みたくなります。美味しいですね。

十四代 龍の落とし子 大極上生
20220311

十四代 角新純米 中取り 無濾過生酒
精米55% アルコール15度

香りは林檎に白桃！
味わいは透き通る様な甘味に優しい酸味がパッと消えていきます。
十四代の無濾過生酒は初めて頂きましたがとても美しく生酒らしいみずみずしさに無濾過の鮮やかな風味がありつつ、とても洗練されています。

〜今宵のメニュー〜

・ホタルイカとわけぎとワカメのヌタ
・スルメイカの塩辛とゲソわけぎのヌタ
・黒アワビ茸の黒胡椒バター焼き
・ハチビキのお造り
・鶏手羽元と大根のこっくり煮

今年、ホタルイカをようやく食べれました〜噛んだらプチって最高ですね❗️
スルメイカの塩辛が丁度食べ頃になりました。
長崎県産ハチビキはしっかりと内臓脂肪を蓄えてていました〜隠れ肥満やね🐵
負ける気がしねぇ❗️

旨いです！

十四代　角新純米　無濾過　生酒
精米55%　アルコール15%
冷酒で頂きました。華やかな上立香でキレイにしっかりと香ります。口当たりはフレッシュでフルーティーな甘さに味わいしっかり濃くて旨いです。完成された味わいに思えます。
今回は十四代を飲んだことがないという友人に初体験してもらうべく牡蠣をアテに品川近くの居酒屋さんで頂き、友人も大絶賛でした。8レビュー目の十四代もしっかり旨かったです。　#note95