山形 / 杉勇蕨岡酒造場
3.46
レビュー数: 115
山形県酒田市の北にある遊佐町の酒蔵。 鳥海山の麓で綺麗な水が豊富なところらしく水の美味しさもどこか感じられるサラッとしたお酒です。 お店おススメのおでんと一緒にいただきました。
特定名称 特別純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年2月2日
水が良いと、綺麗な甘さが出る。というのが良く分かる。
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年11月27日
杉勇 大吟醸 4 バランスが良い! 透明感 甘み キレ とくる キレも鋭くなくて消えていく感じ この日のナンバー1 @魚菜房はな
特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
テイスト 甘辛:甘い+1
2018年8月31日
美山錦の優しさにつつまれたい、、と思ったら・・ 辛口のパンチで目が覚めた。
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2018年7月3日
杉勇 特別純米辛口原酒。 美山錦だから優しめかと思ったら、大分武骨な味でした。 開けてすぐは辛すぎるけれど、何日かしてやっと飲みやすくなりました。 たまたま古酒好きのお客さんに出したら、すごく気に入って結構飲んでいたところを見ると、美味いお酒には違いないと思われます。
2018年6月16日
遊佐来。 生活クラブでしか売っていない杉勇のお酒です。 900mlという生活クラブらしい瓶に入っています。 とても軽くて飲みやすいです。癖がないので、どんな料理にも合うんじゃないかな?
原料米 その他
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2017年12月18日
すっきり。飲みやすい。
2017年11月26日
杉勇 純米原酒ひやおろし
2017年9月24日
生もと特別純米原酒。生もと独特のしっかりとした味わいはあるものの、酸味が強いためそんなにパワフルに感じません。すっきりで上品な生もと。熱燗にすると、ぐっとボリュームが出て違うお酒のように感じました!冷でも燗でも格別に美味しい!!
酒の種類 生酒 原酒 生もと
2016年1月29日
全量米麹で仕込んだ旨甘酸っぱい逸品。
原料米 出羽の里
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
2015年12月25日