杉勇 （すぎいさみ）

杉勇 純米 出羽の里
伝統の仕込みが生む。確かな旨さ。
スッキリと軽快で綺麗な味わい。

原材料名:米(国産).米麹(国産米)
アルコール分:15度以上16度未満
原料米:出羽の里100％使用
精米歩合:70％

いよいよ明日宣言解除ですね。
角打ち挨拶周りで忙しくなる！
まあ楽しみですよo(^-^)o
10月は角打ちレビューが多くなりますよー

さて、今日のお酒はいつもお世話になっている
ふくはら酒店さんのPB酒といきましょう！

杉勇　大吟醸　
お米は山田錦を使っていて35%精米歩合の
贅沢なPB酒です。
価格も凄いですよー
このスペックで2000円弱
本気で儲ける気あるのかしら(ﾟДﾟ) ﾊｱ??

味わいは大吟醸ならではの上品なお味。
まるで洋梨を齧った様な甘味と
フルーティーな旨味ですね。
大吟醸だけどアルコール感なんて
全くありません。

この味わいでPBってある意味反則！？
杉勇のふくはら酒店さんに対する信頼の
恩返しか！？
とにかくコスパも良いので興味のある方は
ぜひお試し下さい！

生もと辛口+14 特別純米生原酒

肉と日本酒②

杉勇 白麹純米酒
白麹の独特な酸味とまったりとした旨味と甘味。
グイグイいっちゃいますね☺️
夏にピッタリの魚介類と相性がいいお酒です。
瓶がまた、涼しげでいい雰囲気出してます。

『杉勇』夏純
香りはほのか、夏酒の割に飲み応えあり。

杉勇　生酛山卸仕込　雄町純米吟醸原酒
ふくはら酒店さんのPB酒ですね。

ふくはら酒店さんもよく利用している酒屋。
いつもお世話になっております┏○ﾍﾟｺｯ
ふくはら酒店さんの杉勇PB酒は、
何種類か出ていてこのお酒は夏酒ですね。

４月上旬に頂きましたが、４月上旬で夏酒って
早過ぎじゃ無いですか？
もう何でもアリってか！？

ふくはら酒店さんのPB酒はどれも猫のラベルが
描かれていて可愛らしい。

味わいですがやや甘味があってフルーティ。
少しだけ生酛らしいコクというのか、
旨味が出ていて非常に飲みやすい。
生酛が苦手な人でも一度お試し下さい。
PB酒でも侮れませんよ！

すっきりとした味でワラビや、たけのこの煮付けに最高に合う！単体よりも食中酒に合う！飲んだ後の苦味が合います。

杉勇 生酛 純米吟醸 雄町
初めて飲む銘柄！！
雄町の旨味がたまらぁぁあああん！！
山形の日本酒に外れなし！！
かなり飲みやすいですなぁ！

日が経ってアルコール感マシマシ泣

〜ホワイトデーだし白麹について語りたい〜

はじめて行った酒屋さんのご主人に
白麹のお酒を色々と紹介して頂きました^ ^

その中でも、もの凄く気になったのがコレ‼️

杉勇 白麹純米酒 原酒
出羽燦々100%
精米歩合60% Alc.16度

すごく甘いのに酸が絡んですっきり。
ガス感は全くないのにこの清涼感。
うまみも厚みもあるけど軽い。
これが白麹由来のクエン酸の効果だろうか？
感動的な甘酸旨苦のバランス❗️

ご主人ありがとう！
目茶苦茶旨かったです。
また行きますねー！

#エロくないソガペのようなお酒