杉勇 （すぎいさみ）

出羽の里
杉勇純米原酒

佐野の上岡酒店さんで購入
少し酸味があり、マスカットのようなフルーティーな感じ
美味しい

そこまで本醸造タイプは飲まないですが、華やかな香りで、意外と旨味があって、秋田牛と相性が良かったです。赤坂にある東北の店。

味の記憶はないけど、美味しかった

@はな

杉勇 生酛純米吟醸 雄町 生

本日はこちら♪
前回同様ふくはらさん頒布会の一本
酒米も同じく雄町ですが今回は生酒
上立ちは生酛らしい乳酸系吟醸香
フレッシュな酸味からどっしり旨辛
前回のひやおろしより今回の生酒が好み♪

杉勇　生酛山廃仕込　雄町純米吟醸原酒
杉勇の猫シリーズね🐱
旨辛でうんまいのよ、コレ❣️
このスペックで猫じゃないラベルも
あるみたいですけど、ふくはら酒店から仕入れると
こっちなのかしら？🤔

今宵の地酒は、山形の「杉勇 / 山卸生酛原酒」です。
このお酒は初呑みでした。
ふくよかな口当たりからの生酛造りの酸味そしてキレ。
力強いお酒でした。
熱燗が美味しそうなので明日は燗酒です。

2日目～
燗とロックでいただきました。
燗は、これぞ日本酒というような厚みと辛味を堪能できます。
ロックは、辛味が引っ込み甘味が浮き出てスッキリとした別物の旨酒に変身しました。

生酛特別純米原酒。29BY。
うまい。角が取れまろやかで燗にしてだらだらやるのにちょうどいい。が度数が高いので気がついたら酔っ払うので注意。

杉勇 辛口＋10 特別純米原酒

白麹仕込み純米生原酒
新しい出会いでした♪
甘口、とても味わい良かった

今日は少しだけ秋田県を超えて、山形の遊佐にある道の駅鳥海にお酒を買い求めに行きました！念願の杉勇を買えて大満足です。少しほろ苦さも感じました、私の味の感じ方間違ってますか？！大丈夫ですかね😅
明日になれば味の変化があると思うのでそれも楽しみです！
明日まで残ってればの話しですが😂