荷札酒 （にふだざけ）

加茂錦　荷札酒　槽場汲み　淡麗フレッシュ　純米大吟醸　生酒
度数14

やや桃系のフルーティな香り
味は甘めのインパクトが強くボディの厚みは程々に余韻がゆったり長く続きます
フレッシュ&ジューシーでガス感もありとても呑みやすく満足度が高いです

新潟の酒って、自分の経験から、なーんとなく敬遠していて選ばなかったのですが、こんなのもちゃんとあるんですね。お米の風味と果実感のバランスがとても良くって、舌にややピリッとするのも心地よい感じです。旨い！！次回は純米吟醸をいただいてみたいです。

荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸
こちらの方がよりドライな仕上がりが
特徴の短稈渡船ver.
瑞々しいしく柔らかい甘味と
旨み酸味少し厚めのある味わいに軽いガス感と苦味で〆

荷札酒 亀の尾 純米大吟醸
贅沢な亀の尾
スッキリした甘み
幅のある味わい

黄水仙　しぼりたて
最初はクリアながら、舌の横から奥にジュワジュワ旨味が広がって余韻を残しながら消えていく　高くなったけど旨い！！

荷札酒　純米大吟醸　生酒
ピチピチ微発泡、フレッシュでクリア、大人のラムネってヤツ🐴

Frankly speaking, it's very good. The moment you take a sip, you can feel the soft mouthfeel and juicy flavor, followed by the lingering taste of pear and cucumber with a refreshing acidity.

It is also wonderful that the sake rice and production method changes depending on the time of year and the lot. The details of each batch are written on the package tag, and it is great to enjoy the variations.

荷札酒 赤磐雄町 純米大吟醸 生酒

生酒ならではのフレッシュ感に、ラムネ、マスカット、メロン、マンゴーなどの果実味と旨み。優しく染み込みスッとなくなる。バランスすごく良くて美味しい。
製造日より2ヶ月以内の消費を推奨しているけれど、だいぶ過ぎてしまった。それでこの美味しさなので、次回は購入後すぐに飲もう。

加茂錦酒造
新潟県加茂市
原料米　岡山県赤磐地区産 雄町80%使用
精米歩合　50%
アルコール　14度
製造年月　2023.5.15

荷札酒 八反錦 純米大吟醸

スッキリした甘さが特徴的。くどくなくて美味しい✨
後味で仄かに苦みがあり好きなバランス！

食中酒としても良き！

荷札酒　純米大吟醸　亀の尾　しぼりたて
精米歩合50%
東京都多摩市の小山商店で購入

こんな日本酒は初めてでした。飲み過ぎ注意です。

蓋を開けると、香りはまさにフレッシュそのもの。瑞々しく清涼感が鼻腔にスーッと抜けていきます。

口当たりは辛口であり、微発泡のためか口の中でもパチパチとする感じだが、「酒飲んでる！」という感覚は全く無く、スッキリとしながらも味わいが深いです。

口に含んだ時の香りはパイン、メロン、パイナップル等のトロピカル系の酸味がスッキリクリアな味わいの奥にあり、口内に残る感じはなし。喉越し◎です。昨今のトレンドのど真ん中をいくのではないでしょうか。

例えるなら、真夏に汗だくで遊んだ帰りに飲んだ炭酸飲料って感じです。

「日本酒が初めて」と言った人に間違いなくオススメ出来る銘柄ではあるものの、「これが日本酒だ」と思われたら他の日本酒が飲めなくなるのではないか、という余計な心配までしてしまうようなお酒です。美味でした！