荷札酒 （にふだざけ）

久々の荷札酒。
いい甘さ。あー美味しい。
紅はしの鮨にあうー。

今宵の地酒は、新潟の「加茂錦/月白 ver.7」です。
山田錦の大吟醸ということで、きっと間違いないでしょう。
それでは、いただきま～す。
旨いなー。これは。
山田錦独特のふくよかな旨味が口に広がりました。
旨味の中に、甘味・酸味・辛味がバランスよく踊っています。
日本酒本来の味わいを複雑な旨味と共に味わうことができました。
激旨の淡麗微辛口って感じかな。
これぞ本来の日本酒の味わいといえるような王道のお酒だと思います。

久しぶりの荷札酒。
生酒のフレッシュ感もそろそろ飽きてきたけど、久しぶりの荷札酒はやはり飲みやすい。ちなみに荷札酒の中では紅桔梗が淡麗で一番好きです。

荷札酒　無濾過生原酒　純米大吟醸　しぼりたて
2022/02
精米歩合50%
アルコール分15度
さらさらすっきり。普通においしい。
もう少し特徴を期待してしまっていた。
他の種類も飲んでみたい。

今年５本目の開栓

加茂錦『荷札酒』です♪

軽いシュワシュワ感と、甘旨で美味しいお酒でした😆

荷札酒　黄水仙　純米大吟醸　新酒・瓶火入れ
720ml

純米吟醸無濾過酒

加茂錦 荷札酒　黄水仙　純米大吟醸
とにかく美味いお酒でした。
こんなお酒飲んだことなかったなあ。
ピチピチ甘旨い。なるべく早く飲んでしまった方がいいですね。

日本酒初心者の感想
飲んでから日付が経ってしまったので、
評価のみで。

加茂錦酒造 加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒