荷札酒 （にふだざけ）

加茂錦荷札酒　黄水仙　純米大吟醸　瓶火入れ
温度帯の変化も楽しめますが、変化する前に空けてしまう美味しさ！
昨秋の生酒やBRILLIANCE、月白、も良かったですが、加茂錦はどれも素晴らしいです。

荷札酒、購入は初めてですね。はせがわ酒店選抜と言う事で期待が膨らみますが、こりゃ美味いです。
林檎や梨系、ちょっとメロンも、旨甘で軽めな酸からのガス感苦味でバランス良いです。
２日目はガスが弱まり、甘味が半歩前に出てきて辛味も感じます。これ旨いな～さすがはせがわ酒店が推すだけはありますね。
ただ、惜しむらくは2500円とちょっと値段がお高目な感じがします。熟成させるのも良いらしいので、機会があればまた購入して寝かせてみようかと思います。

荷札酒。
五百万石の無濾過生原酒。

予想通りの味わいです。
フレッシュさと甘み。
五百万石らしいキレ。

良い意味でも悪い意味でも
お利口さんが連想されました。

とはいえ昨年2~3本飲みましたが
去年より旨く感じました。

安定美酒。
イケてる黒メガネの優秀男。
私の荷札酒イメージです。

久々の荷札酒。
いい甘さ。あー美味しい。
紅はしの鮨にあうー。

今宵の地酒は、新潟の「加茂錦/月白 ver.7」です。
山田錦の大吟醸ということで、きっと間違いないでしょう。
それでは、いただきま～す。
旨いなー。これは。
山田錦独特のふくよかな旨味が口に広がりました。
旨味の中に、甘味・酸味・辛味がバランスよく踊っています。
日本酒本来の味わいを複雑な旨味と共に味わうことができました。
激旨の淡麗微辛口って感じかな。
これぞ本来の日本酒の味わいといえるような王道のお酒だと思います。

久しぶりの荷札酒。
生酒のフレッシュ感もそろそろ飽きてきたけど、久しぶりの荷札酒はやはり飲みやすい。ちなみに荷札酒の中では紅桔梗が淡麗で一番好きです。

荷札酒　無濾過生原酒　純米大吟醸　しぼりたて
2022/02
精米歩合50%
アルコール分15度
さらさらすっきり。普通においしい。
もう少し特徴を期待してしまっていた。
他の種類も飲んでみたい。

今年５本目の開栓

加茂錦『荷札酒』です♪

軽いシュワシュワ感と、甘旨で美味しいお酒でした😆

荷札酒　黄水仙　純米大吟醸　新酒・瓶火入れ
720ml

純米吟醸無濾過酒