雪男 （ゆきおとこ）

雪男
青木酒造 新潟県南魚沼市
ラベルの面白さで購入。
凄くアッサリ、水のように飲めます。
もう少し後味でお米の爆発があれば良かったな。

日本酒美味いね。自分は日本酒が飲めるんだ、と確認した酒
以下2017に飲んだメモ書き。
香りは日本酒の甘い香り。甘さとスッキリとした喉越し。余韻に辛さを感じる。
飲み進むと辛さが前に出てくる。温度が上がったせいもあるか。
ドライで淡白なので料理の味を邪魔しないと思う。ただコクが無いので飲み応えは弱いと感じる。
2週間経過 / 辛さが強くなった気がする。甘さは舌に残る。飲みやすい。

お店でいただく時は、ラベルで選びがちです(笑)
可愛い雪男のラベルに惹かれて注文。

ふつうに美味しかった。

久々の常温テイストです。
爽やかな吞み口ですが、ちょっとザラツキを感じたため即熱燗に。
途端に燗付け特有の甘味が乗って呑みやすくなりました。
ちょっと、紹興酒を思い起こす味わいに似ていて面白いです。
「雪男」ですから冷えた体には熱々がいいかもしれませんね。
熱燗で焼き鳥なんかでいただいたら美味しそうです。

ところでこの「雪男」、売り上げの一部が山岳遭難対策費として寄付されています。
「雪男」は優しかったんですね。

鶴齢だと知らなかった雪男 ゆきおさん

雪男 プレミアム 特別純米 雪室貯蔵

雄町を使用した雪室貯蔵酒です。新潟県内限定流通品で一回のみの蔵出しだそうです。

深みのある味わいが印象的でとても美味しいです。

ラベルに惹かれ購入したが、飲み口はスッキリで、後味も悪くない。干物をツマミにしたが、塩辛も合いそう。
本家の雪男より飲みやすい。

初めての感覚。
少し苦手な感じがする開栓の1杯。

『鶴齢』純米 雪男
最近は濃醇旨口ばかりだったので、淡麗辛口のこのお酒は新鮮に感じた。水の良さを感じるお酒。

青木酒造の雪男純米酒

精米歩合：60％
日本酒度：＋12.0
酸度：1.2
アルコール：15度

雪男のカップ酒はカップがそのままコップとして使えそうな可愛さですよね。

すっきり辛口の評判通りのお味でした。
飲んで料理を食べて飲んでの繰り返し。食事が進むなぁ。

カップ酒って1合だから、1回で飲みきれるのが良いですよね。また気になるカップを見つけたら買ってみようかな。


余談ですが飲んだとき口の中に傷がありまして、物凄く沁みたのが印象的…