白露垂珠 （はくろすいしゅ）

白露垂珠 純米吟醸 美山錦55

スッキリした口当たりの中、心地良い「旨味」が浮かび上がる。
まるで、この旨味が主役とばかりに香りや他の味成分が穏やかに包む。
後味は自然な余韻でキレる。

■タイプ：純米吟醸　火入れ
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 ＋3　酸度 1.1
■精米歩合：55％（山形県鶴岡市羽黒産美山錦）
■アルコール：15.5度

1800ml　3,300円(税込)

13年 純米大古酒　COSH COSH　亀の尾。

山形市の物産館「ぐっと山形」にて購入。

古酒は苦手な人も多いですが、これはそんな方にもオススメの一本。
しっかりとした古酒の風味があるものの、旨味と共にどこかフレッシュさも感じられます。仄かな甘味も飲みやすさを演出。

亀の尾って寝かすといい味出すんですなあ…。

白露垂珠　飲み比べ
白露垂珠　純米　きもの
こちらは、ひとめぼれとは対照的で、
穏やかでやや深味もあってね、
落ち着いた味わいです。

白露垂珠　飲み比べ
白露垂珠　純米吟醸　ひとめぼれ
女性だけで作ったお酒です🍶
ラベルから想像するに、辛口ではないはず！
飲んでみると、やっぱりね、
甘旨でジューシーなタイプ！

1701　2023/1　
白露垂珠　無濾過純米　新酒生酒辛口超にごり
羽黒産出羽の里 麹60%・掛77%
+1　1.4　1.1　14.5°　22/12　A+
山形　鶴岡市　竹の露
720　1595

元日の定番にしてきた醴泉の活性にごりを見かけなくなったので今年はこれを。
噴き出すので開けるまで5分余りかかったけれど、飲むと発泡は比較的穏やか。
味わいも辛口でスッキリ、そして澱でかなり白濁していても全く舌に触らないのがなかなか良い。

白露垂珠　純米酒　出羽の里　ミラクル77%
一升瓶2,420円！
山形県お酒
すっきり

こんなヒネた感じの白露垂珠は初めてかも。フェアリーは毎回モダンな感じなので、これはちょっと拍子抜けとゆーかショック大きめ&それ以外の印象が全く入って来ない😅

改良信交44
山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田字田屋前

健康診断が終わってから日本酒のペースが早くなった。
明日は大阪出張で夜は甲子園 。

初めての白露垂珠は口の中まったりと芳醇な香りが広がる。
好きなお酒。

白露垂珠　純米吟醸美山錦55　　　
クラシカルな薄めの旨苦。
７／２６　羽田市場②

白露垂珠 純米吟醸 新酒初しぼり 美山錦

芳醇辛口 甘旨 ほんのり酸
後味すっきりで飲みやすい食中酒